野貓爬肉攤啃肉 限7天內改善

【大紀元11月16日報導】（中央社記者陳至中新北市16日電）部分傳統市場豬肉攤衛生不佳，凌晨進貨的豬肉擺在攤上，任憑野貓啃食，或隨便放在地上，未經清潔就賣給消費者。新北市衛生局今天展開聯合稽查，限7天內改善，否則開罰。

新北市衛生局副局長林金富表示，國人喜歡購買溫體豬肉，稽查發現，部分傳統市場的確衛生管理欠佳，任憑病媒蚊和動物啃食生肉，或僅以髒污的毛毯覆蓋，上頭沾滿血漬。這樣的肉品的確難以讓消費者安心，已當場提出糾正，並要求在3至7天內改正，否則依食品衛生管理法處新台幣6萬至600萬元罰鍰。

林金富表示，部分國人不喜歡購買冷凍豬肉，因此傳統市場多是凌晨進貨，宰殺好的屠體就直接分配到各個攤商，待上午才分切處理，期間都沒有冷凍保存。衛生局尊重國人的消費習慣，稽查和輔導將雙管齊下，透過市場自治會督促攤商維持清潔衛生。

林金富表示，生肉血腥味容易招引病媒蚊和野貓、野狗，而攤商用布、毛毯蓋住，衛生也欠佳。建議改用透明的塑膠蓋或塑膠袋，一來容易清洗，二來也可方便消費者選購。

林金富指出，大部分傳統市場攤商都很重視衛生，不良狀況僅是「個案」，但衛生局站在消費者立場，仍會加強把關，確保食品的衛生安全。