野猫爬肉摊啃肉 限7天内改善

【大纪元11月16日报导】（中央社记者陈至中新北市16日电）部分传统市场猪肉摊卫生不佳，凌晨进货的猪肉摆在摊上，任凭野猫啃食，或随便放在地上，未经清洁就卖给消费者。新北市卫生局今天展开联合稽查，限7天内改善，否则开罚。

新北市卫生局副局长林金富表示，国人喜欢购买温体猪肉，稽查发现，部分传统市场的确卫生管理欠佳，任凭病媒蚊和动物啃食生肉，或仅以脏污的毛毯覆盖，上头沾满血渍。这样的肉品的确难以让消费者安心，已当场提出纠正，并要求在3至7天内改正，否则依食品卫生管理法处新台币6万至600万元罚锾。

林金富表示，部分国人不喜欢购买冷冻猪肉，因此传统市场多是凌晨进货，宰杀好的屠体就直接分配到各个摊商，待上午才分切处理，期间都没有冷冻保存。卫生局尊重国人的消费习惯，稽查和辅导将双管齐下，透过市场自治会督促摊商维持清洁卫生。

林金富表示，生肉血腥味容易招引病媒蚊和野猫、野狗，而摊商用布、毛毯盖住，卫生也欠佳。建议改用透明的塑胶盖或塑胶袋，一来容易清洗，二来也可方便消费者选购。

林金富指出，大部分传统市场摊商都很重视卫生，不良状况仅是“个案”，但卫生局站在消费者立场，仍会加强把关，确保食品的卫生安全。