【大紀元2011年12月17日訊】12月12日，公安部公佈了10起制售「地溝油」犯罪案件，涉及江西、河南、重慶、遼寧等10省區的一些製造「地溝油」的油脂公司和企業。
看後，我們都有一種怵目驚心之感。這並非僅僅由於大家多年來吃了地溝油的緣故，而是因為，公佈的這10起犯罪案件，除了遼寧、湖南為個人制假兜售外，其餘都是正規糧油企業，屬於企業集體造假販假，坑害人民。比如，位列十大案例之首的河南惠康油脂有限公司，自2010年3月至2011年7月間，從山東濟南格林生物有限公司購進「地溝油」，經與正品食用植物油按一定比例勾兌後銷售，共製售「地溝油」近8000噸，案值6400餘萬元。
以前，在有毒食品氾濫的時候，我們總以為那是個別的小商小販的黑心行為，報紙電視上宣傳的都是這麼說的。現在，從地溝油事件中，我們完全可以放下自己先前的認識：原來我們都太天真，一直被忽悠受害而不自知。
俗語說「明槍易躲暗箭難防」，對於有毒食品、有毒蔬菜水果，既然躲不開繞不過，吃了也就只能吃了，反正中國人也有一定的抗毒性；再者，普通個別的小商販，他能造假販毒打藥幾許？但像如今的地溝油那樣，已經在全國形成一條巨大的產業鏈，正規企業都紛紛加入造假，恐怕人們就防不勝防了。
今年7月19日，針對地溝油已經氾濫的形勢，國務院公佈了《關於加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》，將地溝油列入當前食品安全領域的突出問題之一進行整治。有媒體曝光稱「全國200萬-300萬噸地溝油流入餐飲行業」，數量之龐大超乎想像，只要在外面用餐，無論是酒店還是小吃店，基本上就會吃到地溝油。甚至還有將地溝油勾兌入食用油裡，當做作散裝油來出賣。
地溝油如此氾濫，最根本原因在於政府整治不力，姑息縱容。我們僅從上面國務院的文件中，就可以看得出來。
（1）對地溝油的危害估計不足，難以有效重視。
地溝油和有毒食品一樣，雖然危害眾多，但政府並未真正重視起來。我們曾見證了政府今年處理有毒食品的思路和過程，不過是結結實實地搞了一陣風，最後一切照舊。目前的整治地溝油，就像「嚴打」似的，很難擺脫走過場的嫌疑。從根本上講，這是中共及其政府的本質所決定的，像毒食品一樣各級黨政官員也不吃，誰還管你老百姓呢？
（2）監管不到位，很多處於放任自流的無政府狀態。
產生這種現象的根源在於食品安全領域的多頭監管制度。由於涉及商務、質檢、工商、衛生、公安等許多權力部門，職能重疊交叉，都想管，都不管，不好管，管不了，互相推諉扯皮，不了了之。這是中國政府的痼疾之一。
（3）法律欠缺。
一方面，對地溝油這類「新生」事物，缺乏相應的法律法規作依據，法律處於「盲點」和真空；另一方面，已經出台的法律本身不盡合理，且不能適應飛速發展的現實。
比如關於「餐廚廢棄物定期報告」，「餐廚廢棄物收運管理建立台賬」等等，這在中國好像天方夜譚一樣，有誰能做到？又向誰報告？
再比如，查黑窩點的問題，規定「以城鄉接合部和城市近郊區為重點」。查小商販可以，可以跑到城鄉結合部，現在是正規合法企業大肆參與到製造販賣地溝油當中，很可能就在政府眼皮底下，在光天化日之下生產。
（4）處罰太輕，難於起到震懾作用。
中國政府處理很多事故的獨特方式便是首先罰款，只要交足了錢，甚麼都好辦，所以金錢在中國幾乎萬能。整治交通靠罰款，有毒食品靠罰款，安全事故、礦難等靠給錢。這種處處以錢消災的模式，使得政府很難依法來維持社會的公平運作。
「對使用地溝油的食品生產經營單位依法責令停產停業整頓，直至吊銷許可證，對涉嫌犯罪的依法移送司法機關，追究刑事責任。」製造地溝油不僅傷天害理，本身即是非法違法，是嚴重的犯罪行為，嚴重危及人民生命健康，應予嚴加取締甚至「從重從快」才是，光是甚麼「整頓」、「吊銷」，這樣不痛不癢的處罰，能夠起多大作用？居亂世用重典，否則只能助長不法。
有人猜疑地溝油的「七寸」在哪裏？通過上述分析，我們說就在政府身上。地溝油本身並不可怕，可怕之處在於政府的不作為，視人民生命於兒戲。中共歷史上草菅人命的事例已經數不勝數，何況一個有毒食品與地溝油？
