為家人煮個美味好湯(2)蘿蔔排骨湯

材料：

蘿蔔一條、排骨半斤。

做法：

1.燒一鍋開水，水開後放入排骨川燙。

2.將川燙後的排骨及切塊的蘿蔔加水放入鍋中。

3.大火將上述材料燒開。

　

4.水開後換小火燉煮。

5.小火燉煮一小時，加入鹽巴即可食用。

6.可以依各人喜好加入香菜或胡椒粉。

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有位長輩親戚，每到冬天常常會燒一鍋蘿蔔排骨湯，要我們下班過去吃飯。現在，看到蘿蔔就會想起，那位滿臉慈祥的長輩語帶叮嚀的說：「冬天的蘿蔔像人蔘，要常常熬點湯來喝」。@*