甜點點心食譜

【廚娘香Q秀】京都子排

材料:

豬肉(俗稱”老鼠肉”的部位,是豬肉唷!)1條

烤熟白芝麻少許



京都子排的材料(攝影: 新唐人電視台 提供)



醃料:

醬油、糖、胡椒粉、肉桂粉、五香粉、太白粉、水2大匙、蛋白

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作法:

1 豬肉切薄片用醃料醃1小時

2 油溫120度後放入醃好的肉片(每一片肉都要攤開)

3 肉片浮起即可

4 放到鋪有青江菜的盤上,再灑上白芝麻就大功告成了!@*



京都子排(攝影: 新唐人電視台 提供)

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