材料：
豬肉(俗稱"老鼠肉"的部位，是豬肉唷！)1條
烤熟白芝麻少許
京都子排的材料（攝影: 新唐人電視台 提供）
醃料：
醬油、糖、胡椒粉、肉桂粉、五香粉、太白粉、水2大匙、蛋白
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作法：
1 豬肉切薄片用醃料醃1小時
2 油溫120度後放入醃好的肉片(每一片肉都要攤開)
3 肉片浮起即可
4 放到鋪有青江菜的盤上，再灑上白芝麻就大功告成了！@*
京都子排（攝影: 新唐人電視台 提供）
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新唐人電視台 廚娘香Q秀 節目
2011-03-14 07:34 中港台時間|2025-10-22 01:11 更新
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京都子排的材料（攝影: 新唐人電視台 提供）
京都子排（攝影: 新唐人電視台 提供）
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