【大紀元2011年04月22日訊】（大紀元記者李平編譯報導）多倫多NPD市場研究公司週三公布的《加國未來飲食市場面面觀》報告指出，未來10年內，預計本國嬰兒潮一代會吃掉大量方便食品，而1993年後出生一代人會經常一日三餐吃不全，每個不同年代人群會形成獨特的飲食消費習慣。
報告指出，奶酪等辣鹹食品和酸奶或小吃等方便小吃會更受歡迎；加熱速食早餐和湯菜組合等兩類食物受歡迎程序下降；相對早餐，人們經常忘記吃午餐。
*不同年齡層飲食不同 味道營養同樣重要
NPD飲食分析師格萊格（Joel Gregoire）指出，嬰兒潮一代出生的人，越來越多人單身過日子，很多時候不想花時間做飯，預計未來10年會吃掉更多薯條等方便食品。數據顯示過去幾年內，55歲以上人群消費薯條數量大增。
報告指出，1967－1975 X一代出生的人，隨著年齡越來越大，預計會消費更多方便早餐食品（即食食品或盒裝穀類）和牛肉、雞肉、魚肉、豬肉、香腸、酸奶和小吃等高蛋白食品。
格萊格指出，未來10年內，千禧年後一代人預計會消費更多沙拉等食物，比較少吃鹹味小吃。這一代人成年早，離家早，很難規律飲食，經常不按時吃飯。但隨著成家、生孩子、逐步進入老年後，不按時吃飯現象會下降。
營養師威斯曼（Mary Sue Waisman）表示，還一個原因是這一代人沒有學會做飯，所以經常吃飯不規律。現在國人飲食營養問題嚴重，需要了解人們的包含習慣，才能引導幫助人們健康飲食。
加拿大食品與營養協會另一項調查顯示，人們都認為自己吃得很健康，但威斯曼表示，事實並非如此。她表示，2010年9月《加拿大人食物營養態度和行為》報告顯示方便食品消費量明顯增加。
她表示，其實味道和營養都重要，儘管有時很忙，也要做好營養選擇，最好的飲食還是自己做飯吃，自己控制好鹽、脂肪和添加料。
格萊格也表示，人們總說營養健康重要，但不會真正在飲食上實踐。很多人都說不要吃太多鹽，但卻行動不起來，方便和味道總是大行其道。 ◇
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