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剩菜剩飯變身日式握飯糰

2011-04-05 06:45 中港台時間|2025-10-22 01:12 更新
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中午本來想把剩飯和剩下的牛丼配料炒成炒飯,可是就靈機一動,把剩飯剩菜變成日式握飯糰啦。很適合當中午的減肥便當!免洗免切免沾手的超懶級料理,將剩飯剩菜變化一下也很棒!


將剩飯剩菜變化一下,利用塑膠袋的可塑性就可以輕鬆捏出握飯糰。


材料:

剩飯
無湯汁的剩菜(最好是炒蛋或碎肉之類)
三島香鬆(可以碎海苔或芝麻等替代)
乾淨塑膠袋一個(若無可用保鮮膜)

做法:

1. 將剩飯置入塑膠袋中,微波加熱30秒(或剛煮好的新鮮米飯也可以)。
2. 取出溫熱的米飯,將袋中的米飯撥開一個洞準備填入內餡,用湯匙將剩菜填入米飯中,再讓米飯包裹住內餡。
3. 握住塑膠袋讓飯糰呈三角形,微波1-2分鐘,再撒上三島香鬆(或碎海苔、芝麻),將飯糰從塑膠袋中取出就有熱呼呼的握飯糰可以吃囉!

說明:

利用塑膠袋的可塑性就可以輕鬆捏出握飯糰的形狀,沒有海苔或芝麻不要緊,也可以利用手邊現成的東西代替,例如碎荷蘭芹、小麥胚芽等。

──轉自《窮學生懶人食譜》

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