【大紀元2011年06月01日訊】（大紀元記者莫森綜合報導）香港食物安全中心昨日公佈4月份食物安全報告。中心完成約6,900個食物樣本檢測，結果顯示17個樣本不合格，整體合格率為99.8%。
中心發言人表示，中心對約2,100個食物樣本進行化學檢測，約700個做微生物檢測，另外約4,000個樣本做輻射水平檢測。17個不合格樣本中，一個鮮豬肉樣本的檢測結果已於5月19日公佈。
「蔬菜、水果及其製品」中，一個甘筍樣本被檢出金屬雜質鎘，含量為百萬分之0.18，超出法定標準的百萬分之0.1。在正常食用情況下，不合格樣本檢出的鎘含量，不會對健康造成不良影響，但如長期大量食用含同樣鎘水平的甘筍，不排除有機會影響腎臟。徹底洗浸蔬菜，可把依附在蔬菜表面的鎘清除。
「水產及其製品」中，一個冷藏蟶子肉樣本被檢出金屬雜質鎘，含量為百萬分之2.17。發言人說，根據風險評估，如長期大量食用含同樣鎘水平的蟶子肉，不排除有機會影響腎臟。在正常食用情況下，不會對健康造成不良影響。
「奶類、奶類製品及冰凍甜點」同一批付運並首次進口的冰凍甜點中，發現2種口味共14個樣本不合格，顯示衛生情況的大腸菌群含量介乎每克含120-1,300個，超出法定標準的每克大腸菌群含量100個。
中心發言人指，受影響的食品沒有流出市面，中心已跟進所有不合格的樣本，包括要求有關店舖停售及銷毀有問題食品、再抽取樣本化驗，並向有關販商發出警告信。如有足夠證據，中心會提出檢控。◇
