【大紀元2011年08月25日訊】（大紀元記者劉菲洛杉磯報導）中秋節將至，和往年一樣，洛杉磯各大華人超市中月餅已經全面上架，且包裝精美、種類豐富，足夠供遠離故鄉的華人「食解鄉愁」，讓國內親友不必大費周折、冒被海關扣壓的危險寄月餅過來。
美國政府向來對肉禽蛋類食品的進口有比其它食物更嚴格的規定，只有部分國家才被允許向美國出口，中國不在其列。對於成品內含有少量肉禽蛋的食品也有特別規定，如生產肉禽蛋原料的源廠家必須是經過美國農業部食品安全與檢查局（FSIS）批准的廠家。從中國進口的食品中若含肉類一律不能過關，蛋類則要通過向FSIS申請獲得批准方可。個人郵寄也不例外，帶有蛋黃、火腿的月餅很難能「平安」進入美國。
一位居住在洛杉磯的居民說：「去年有朋友的月餅在LAX（洛杉磯國際機場）通通被沒收，還被押在小黑屋裡呆了很久。幸好人家問的時候他才說了，不然更慘。」
位於北加州的全美最大月餅生產商「生計食品」公司的市場總監方天定先生說，今年對月餅的進口要求的確嚴格，但是大品牌進口商每年做這個工作，諳熟美國衛生檢驗規定，所以總體應該不會受太大影響，個別項目會受影響。如含有蛋黃的月餅如果通不過檢驗是進不了美國的大門的。但是也有不法商販利用「夾帶」的方式，將含有蛋黃的月餅混在未申報有蛋黃的普通月餅貨櫃中。這種行為所冒的風險巨大，一旦查出將面臨坐牢的後果。
「畢竟進口月餅要經過一個月的海運、再向全美經銷，新鮮程度比不上美國本地產月餅，」方天定說，好在現代包裝技術進步，真空抽氧袋可以保鮮3個月。至於月餅內是否含有化學保鮮劑，這要依廠家不同而定，他強調：「美國天氣乾燥、再加上本地生產周轉很快，所以『生計』的月餅是沒有用保鮮劑的。」
美國經濟不景氣也影響到月餅這種對華人具有特殊意義的時令商品。方天定說，月餅市場這兩年普遍出現下降趨勢，特別是進口商，怕賣不掉的月餅成為「呆貨」，所以在進口數量上越來越趨於保守。本地製造沒有這個顧慮，如果市場需要，可以隨時補充。但是隨著糖、麵粉等原材料價格的上漲，儘管鑒於消費者荷包縮水廠商沒有大刀闊斧地跟著漲價，也不得不做「微調」。特別是製作蓮蓉月餅的湘蓮近期由於湖南發生旱災減產，價格成倍上漲。
曾幾何時，月餅由於餡料過於甜膩，是一種不大受人待見的點心。可是如今無論在兩岸三地還是北美華人市場，月餅已晉升為精美禮品的行列。在洛杉磯的華人超市內，包裝靚麗的月餅禮盒便宜的也要十幾、二十美元左右，貴則五、六十美元。
麻雀是怎麼變成鳳凰的呢？方天定說，大概是因為中秋節對中國人來說已經是僅次於農曆新年的傳統節日，人們藉機向親友表達心意，買月餅不光是自己吃，很大一部分是為了送禮，因此製作工藝也越來越考究，如「生計」出產的蛋黃月餅，所用的鹹鴨蛋美國沒有生產，只能進口，而且是用小蝦餵養的鴨子下的，以達到給蛋黃增色的目的。
一位在洛杉磯華人區經營印刷廠的王經理買了10盒月餅分給員工作為中秋節的福利。另一位李女士近日和同事從「生計」合訂了價值3千元的月餅，大部分是要送給親友和客戶。她說，每年送禮表心意的機會就是中秋節和聖誕節，而加州本地生產的月餅比超市賣的更新鮮，「要送就送最好的」，所以才如此大量購買。
由於中國大陸不斷傳出有毒食品的駭人新聞，也有華裔人士開始對中國月餅敬而遠之。住在洛杉磯的托尼說：「往年都要買30盒當禮物送人，卻因毒害親友而內疚，今年打算停止……沒有經過FDA檢驗，（誰知）裡面有什麼東西？」他顯然對此很不放心。
美國的進口食品主要經由兩個聯邦機構檢驗——FSIS負責肉禽蛋類食品，美國食品藥物管理局（FDA）則負責其他。根據FSIS網站說明，FDA完全依靠入境口檢驗（point-of-entry inspection）的工作方式，而FSIS是與外國政府合作、通過所謂三步程序（審閱該國法規、做實地調查，最後做入境口調查）來確定該國的肉禽蛋衛生標準是否和美國相當。多年來中國的肉禽蛋都未能獲得批准進口美國，特別是在中國傳出禽流感疫情之後，美政府更明令禁止從中國進口雞肉。但是在一些大食品公司的遊說下，現在美國農業部正在考慮對中國家禽解禁。
除了美國，其他國家也對含有肉類、蛋黃的中國月餅增加了「防範」。中國國內多家媒體報導說有居民想給住在加拿大的親友寄幾盒月餅遭到快遞公司的拒絕。郵政部門也提醒消費者，給歐美或伊斯蘭國家寄月餅要避免寄帶肉餡和蛋黃的月餅。對此，長沙一位讀者在《華聲在線》發表評論文章感嘆道：「月餅終於讓中國人吃不起，外國人不敢吃了。」
