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雙十
【大紀元2011年09月20日訊】（大紀元記者黃玉燕台灣台中報導）中市雙十當晚席設台中公園湖畔，要用百桌慶百年國慶。20日記者會，市長胡志強邀台灣美國女婿夏克立，一起推薦台中市道地美食小吃，邀民眾共渡100小時不斷電慶祝活動。
為營造溫馨的傳統辦桌文化，運用小吃美食與百年主題相呼應，參與餐宴的店家都全力以赴。觀光旅遊局張大春局長表示，推出一百桌的小吃美食宴，執行的困難度很高，感謝受邀參與的特色小吃店家不計成本、時間力挺，將以往小碗、小盤裝的小吃美食，以創意拼盤的桌菜呈現，需要很多人力來操作。
觀光局表示，這次活動是將大台中道地美食小吃以桌菜方式呈現，就是要讓民眾一次吃得夠，不用東奔西跑。而台中小吃當然不只這10道，在遴選菜色內容的過程費盡心思，很難取捨。
即將上桌的小吃菜單有歷史悠久的台中肉羹、大坑竹筍「燜鴨」、生猛海味「蚵仔煎」、受歡迎的「清水王塔米糕」、「丁山肉圓」、現撈海產的「梧棲蒸魚」、香味四溢「梁婆婆清蒸臭豆腐」、媽媽味丁記炸粿，甜點阿聰師芋頭酥，及大里美芳芋頭冰等。
張大春提到，推薦的第一道小吃清水王塔米糕，業者為求新鮮，需在90分鐘內挖1千個米糕，而其他小吃也面臨相同問題。「百年百桌宴」21日起受理訂桌，每桌3,000元有找，限量100桌。
