【大紀元2011年09月23日訊】由新唐人電視臺舉辦的2011年第四屆「全世界中國菜廚技大賽」於9月22日上午在紐約時代廣場（又稱時報廣場，Times Square）隆重開幕。紐約時代廣場上空清晨一度陰天，但是隨著開幕式的舉行天氣逐漸轉晴，悠揚的古典音樂聲中人潮漸漸匯集。當參賽選手走向比賽的工作檯，身穿古裝的侍女站立在工作檯兩旁時，中國盛唐時期古長安的形象與中華傳統文化再現在紐約，驚豔來自四方的中西紐約客。
新唐人電視臺舉辦的2011年第四屆「全世界中國菜廚技大賽」初賽「爆炒魷魚卷」（攝影: 愛德華 / 大紀元）
新唐人電視臺舉辦的2011年第四屆「全世界中國菜廚技大賽」初賽「焦溜肉段」（攝影: 愛德華 / 大紀元）
新唐人電視臺舉辦的2011年第四屆「全世界中國菜廚技大賽」初賽「回鍋肉」（攝影: 愛德華 / 大紀元）
新唐人電視臺舉辦的2011年第四屆「全世界中國菜廚技大賽」初賽「松子魚米」（攝影: 愛德華 / 大紀元）
新唐人電視臺舉辦的2011年第四屆「全世界中國菜廚技大賽」初賽「溜魚片」（攝影: 愛德華 / 大紀元）
新唐人電視臺舉辦的2011年第四屆「全世界中國菜廚技大賽」初賽「鍋包肉」（攝影: 愛德華 / 大紀元）
新唐人電視臺舉辦的2011年第四屆「全世界中國菜廚技大賽」初賽「焦溜肉段」（攝影: 愛德華 / 大紀元）
新唐人電視臺舉辦的2011年第四屆「全世界中國菜廚技大賽」初賽「乾煸四季豆」（攝影: 愛德華 / 大紀元）
新唐人電視臺舉辦的2011年第四屆「全世界中國菜廚技大賽」初賽「焦溜肉段」（攝影: 愛德華 / 大紀元）
