全世界中國菜廚技大賽

2015年07月07日 12:45 PM

上週末，在新唐人電視臺舉辦的「全世界中國菜廚技大賽」總決賽上，遠道而來的加拿大多倫多團隊大放光彩，粵菜、川菜、淮陽菜、魯菜和東北菜五大菜系中，多倫多廚師在前三個...

中國飲食文化博大精深，東西南北不同的菜系用相同的食材可以做出口味迥異的美味佳餚。甚至同一菜系中，因為每位大廚的修為、理解不同，做出相同的菜，可能口味也會有差異。獲得2015年第七屆「世界中國菜廚技大賽」銀獎及第六屆（2014年）「世界中國菜廚技大賽」銀獎的川菜大廚、來自俄亥俄州克利夫蘭的馬本傑認為，川菜的特點是：一菜一格，百菜百味；而自己就是來學習的，廚技學...

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2015年06月29日 4:37 AM

川菜銀獎朱軍：從細節著手以後會更嚴謹

「得一次金獎不重要，重要的是學到東西，交更多的朋友。」新唐人電視台第七屆（2015年）「世界中國菜廚技大賽」川菜決賽銀獎、來自加拿大的川菜大廚朱軍說。朱軍在2014年的比賽中曾獲得川菜金獎。再次回來參賽，他認為自己得過金獎，再得金獎、銀獎都不新奇，但比賽的過程中，可以向同行學習，為弘揚中國的傳統文化，盡自己作為廚師的一份力。這非常有意義。

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2015年06月29日 4:31 AM

廚技大賽紐約時代廣場落幕粵菜選手奪魁

第七屆新唐人「全世界中國菜廚技大賽」總決賽27日晚8點在紐約時代廣場落幕，經過一天激烈的比賽，來自加拿大多倫多「同德樓」的粵菜大廚甘家亮獲得金獎凱歸。

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2015年06月28日 11:01 PM

淮揚菜：中日高手對決勝在功夫

由新唐人電視台主辦的第七屆「世界中國菜廚技大賽」決賽，27日在紐約時代廣場鳴鑼開賽。排在最後的淮揚菜的比賽在中日高手之間進行，最終，有三十多年淮揚菜烹製經驗的大廚王道生獲得銀牌，上屆銀牌得主、日本廚師上田忠義獲得銅牌。

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2015年06月28日 1:47 PM

技法流暢葉樂明粵菜獲銅獎

第七屆新唐人「全世界中國菜廚技大賽」總決賽27日在紐約時代廣場熱鬧登場，每位選手要在40分鐘內，從洗、切、處理、上灶烹飪、到裝盤，完成2道指定菜。加拿大多倫多豪門宴餐廳廚師葉樂明以熟練、流暢的技法，獲得粵菜銅獎。

廚技大賽

2015年06月28日 12:16 PM

時代廣場做中國菜溫禧明勇奪銀牌

加拿大多倫多「老友記餐廳」主廚溫禧明27日到紐約，參加新唐人電視台主辦的第七屆「全世界中國菜廚技大賽」，他做的一道老牌經典粵菜「蔥爆牛肉」，色香味型俱佳，以牛肉軟嫩的口感兼具濃濃的蔥香，贏得評委們的讚許，勇奪粵菜組銀獎。

廚技大賽

2015年06月28日 12:05 PM

「做好守門」甘家亮粵菜奪金

由新唐人電視台主辦的第七屆「世界中國菜廚技大賽」，27日在紐約時代廣場鳴鑼開賽。經過40分鐘緊張的比賽，蔥爆牛肉、油泡蝦球出爐了！評委在當天下午一點半宣佈了粵菜比賽的結果，來自加拿大的甘家亮以拿手的猛火快炒，炒出菜的鑊氣和原味，榮獲粵菜組金獎。

亞洲美食節廚技大賽

2015年06月28日 8:03 AM

廚技大賽吸引紐約中餐迷時代廣場再學藝

（大紀元記者施萍紐約報導）6月27日，在紐約時代廣場舉辦的第7屆新唐人「全世界中國菜廚技大賽」決賽吸引了無數紐約人到場觀看。在人群中有一位特殊的觀眾，因為熱愛中國菜而在大學學說漢語，甚至去了趟舊金山學做中國菜。他就是布碌崙的軟件工程師柯博文。

廚技大賽時代廣場

2015年06月28日 7:14 AM

紐約黃維奪魯菜亞軍馬里蘭吳守功再獲銅牌

6月27日，第七屆「全世界中國菜廚技大賽」的決賽在時代廣場舉行。魯菜金獎空缺；紐約法拉盛「老地方」的黃維師傅獲得魯菜銀獎，馬里蘭州「八寶」（Babao）飯店的吳守功師傅獲得銅獎。

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2015年06月28日 6:52 AM

大紐約地區「最原汁原味中餐館」揭曉

6月27日，新唐人電視台、大紀元時報主辦的首屆大紐約地區「最原汁原味中餐館」評選結果出爐，位於新澤西的「川園」榮獲「最原汁原味中餐館」稱號。

中餐館紐約

2015年06月28日 6:21 AM

紐約客：早知這麼好看，昨天就應請假

（大紀元記者蔡溶紐約報導）6月27日，第七屆新唐人「全世界中國菜廚技大賽」總決賽在紐約時代廣場熱鬧登場，在古色古香的特製廚車上，五大菜系的廚師一展身手，如織的人群被街邊飄過的美食香氣吸引而來，人群中也不乏慕名而來的當地華人民眾。

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2015年06月28日 6:17 AM

東北菜冠亞軍空缺特一級廚師嚴哲榮獲銅獎

（大紀元記者施萍紐約報導）在第七屆「全世界中國菜廚技大賽」的東北菜決賽中，來自大連的中國特一級廚師嚴哲發揮失常，只獲得了比賽的季軍；另一位來自紐約的張濟光廚師獲得優秀獎。

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2015年06月28日 5:16 AM

現場直擊：亞洲美食節六人吃餃子角力

（大紀元記者李霞、張小清報導）6 月26日，在紐約時代廣場進行的為期兩天的「亞洲美食節」（Taste Asia）上，人潮湧動，來自世界各地的遊客盡情的品嚐著各種美食。26日晚8時許，現場舉辦的吃餃子大賽更是別開生面，吸引大量觀眾駐足觀看，紛紛大聲助威。

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2015年06月28日 5:14 AM

甘家亮榮獲第7屆中國菜廚技大賽粵菜金獎

6月27日，第七屆新唐人全世界中國菜廚技大賽決賽在紐約時代廣場盛大開幕。經過一輪激烈的比賽，粵菜比賽結果下午一點半出爐，來自加拿大「同德樓」的甘家亮師傅榮獲粵菜金獎。

中國菜廚藝大賽時代廣場

2015年06月28日 3:04 AM

【直播】全世界中國菜廚技大賽暨亞洲美食節

第七屆新唐人全世界中國菜廚技大賽決賽即將於美東時間6月26日、27日在紐約時代廣場盛大展開，新唐人電視台與新唐人網站將全程為您現場直播，讓您與時代廣場上來自全球各地的美食家、旅遊家和普通市民一同見證這歷史的一刻，感受長安古風，欣賞全球12位頂級中國菜廚師的精彩表演，玩味中、日、韓、泰、印、越的美食與藝文表演。請鎖定本網址觀看直播。

亞洲美食節全世界中國菜廚技大賽時代廣場

2015年06月28日 12:42 AM

第七屆全球中國菜廚技大賽決賽開場