【大紀元2011年09月23日訊】（大紀元記者莊麗存台北報導）在台灣經營達十年的普魯適德國豬腳，位於台北南門市場。由於老闆娘金鴻霖個性樂觀、慷慨、為人著想的個性，也和許多客戶變成好友。與這些好友交流烹飪心得，也是金鴻霖堅持的動力之一。
進口自加拿大楓葉豬腸的德國豬腳，只取豬的前蹄膀腳，佐以精心調製的配方，經「敲、打、滾、按摩」流程後，配上高級辛香料醃製，最後在高溫蒸煮冷卻下，以真空方式包裝而成，全程耗費96小時。而除了德國豬腳外，並有黑胡椒豬肋排、B.B.Q 豬肋排、洋香腸(原味、起士、黑胡椒雞肉腸、迷迭香和羊肉腸等口味)、德國火雞等肉類，提供客戶多樣化的選擇。
貼心的金鴻霖，也會花上一個多小時，幫顧客先把德國豬腳烤好。這樣客戶買回家後，只要水煮或微波加熱即可享用美食。當然也可搭配正統德國豬腳的烹飪方式，以「烤、炸、蒸、滷、煮、炒」等方式，做出一道道風味絕佳的美食。
賞味期3至5天的普魯適德國豬腳，若在烤好時立刻現場真空包裝，更可保存長達一個月的時間。也採取宅配到府服務，以保持最佳口感及新鮮度。吃起來不油膩的德國豬腳，皮酥肉脆膠質含量高。若再加上黃色芥末醬及德國酸菜，風味更加道地。洽詢專線:0931106968，金小姐。
