【大纪元2011年09月23日讯】（大纪元记者庄丽存台北报导）在台湾经营达十年的普鲁适德国猪脚，位于台北南门市场。由于老板娘金鸿霖个性乐观、慷慨、为人着想的个性，也和许多客户变成好友。与这些好友交流烹饪心得，也是金鸿霖坚持的动力之一。
进口自加拿大枫叶猪肠的德国猪脚，只取猪的前蹄膀脚，佐以精心调制的配方，经“敲、打、滚、按摩”流程后，配上高级辛香料腌制，最后在高温蒸煮冷却下，以真空方式包装而成，全程耗费96小时。而除了德国猪脚外，并有黑胡椒猪肋排、B.B.Q 猪肋排、洋香肠(原味、起士、黑胡椒鸡肉肠、迷迭香和羊肉肠等口味)、德国火鸡等肉类，提供客户多样化的选择。
贴心的金鸿霖，也会花上一个多小时，帮顾客先把德国猪脚烤好。这样客户买回家后，只要水煮或微波加热即可享用美食。当然也可搭配正统德国猪脚的烹饪方式，以“烤、炸、蒸、卤、煮、炒”等方式，做出一道道风味绝佳的美食。
赏味期3至5天的普鲁适德国猪脚，若在烤好时立刻现场真空包装，更可保存长达一个月的时间。也采取宅配到府服务，以保持最佳口感及新鲜度。吃起来不油腻的德国猪脚，皮酥肉脆胶质含量高。若再加上黄色芥末酱及德国酸菜，风味更加道地。洽询专线:0931106968，金小姐。
