【大紀元2011年09月08日訊】（大紀元記者馮亦然綜合報導）「人人都可能吃到潲水油，即使是販賣潲水油的老闆，自己也會吃到。」
據《南方都市報》9月7日披露，一名服務於收油老闆的男子聯繫該報，提出願意提供廣州與東莞交界處的潲水油生產和銷售情況，希望潲水油能被杜絕。
當回答《南方都市報》記者「潲水油一般都是在養豬場裡煉的嗎？」的問題時，該男子說：「是的。養豬場的人就把某個酒樓的潲水包了，全部拉回去，用一個大鐵鍋，把潲水放裡面燒。燒開後，等兩個小時，上面就有油。然後用鏟子把油鏟出來，放桶裡裝起來，再次沉澱後，上面的油就是提出來的最好的油。」
該男子還說，有很多在路邊做小吃的小販就是用這個油。
有的商販還將潲水油和地溝油混合在一起，5桶潲水油兌1桶地溝油。
關於潲水油的價格，該男子介紹，如果從養豬場收的話，2.15元一斤。
該男子還透露，自己老闆收的油，一桶400斤就是800元，然後我們再把油轉手，一桶再賺幾十上百元不等。
至於潲水油的銷量，該男子稱數量不等，(每天)100桶到300桶都有可能。
該男子還披露，這種潲水油「大部份是賣到煉油廠去，很多地方都有這種煉油廠。」
根據該男子披露的潲水油的生產程序，酒樓賣出潲水給養豬場，養豬場把潲水燒開，撈出浮油賣給油販子，固體渣滓餵豬，油老闆從油販子處收購潲水油賣給煉油廠，煉油廠提煉出來油後，賣給餐館或市場。
由於有暴利可圖，潲水油的生產在中國許多地方都有報導，《東方日報》6月30日報導，北京被揭發規模龐大的潲水油回收、煉製、銷售產業鏈，數千名從業人員每日將從各飯店回收的潲水運往天津、河北等地提煉，製成潲水油後暢銷華北各省市，日產近百噸。據北京市政市容管委會統計，該市日產一千七百五十噸餐廚垃圾，六十噸廢油脂，正規途徑每日只能處理五、六百噸廚餘，其餘相信被用作提煉潲水油。
這些提煉廠以大鐵罐及廢鍋爐煉油，並經碳酸氫鈣去除雜質，以鹼中和酸性，每間廠日產數以十噸計精煉油，送國家食品質量安全監督檢驗中心檢驗後，竟符合食油一般指標要求。專家直言目前尚無法檢測這種來自潲水油的精煉油。
北京一間地下廠甚至表示，可以將潲水油提煉的精煉油包裝成任何牌子的食油，品牌容器及防偽標誌一應俱全，每日將大約十噸這種「食油」送往市內超市及商店。
湖南省衡陽的侯健康和塗劍秋6月29日在當地人力資源和社會保障局開辦的網站上公佈了他們就衡陽餐飲垃圾及餐飲潲水開發利用情況進行的調查報告。他們發現，湖南省衡陽城區就有大小餐飲企業近3000家，每年產出潲水高達4~5萬噸。一些利慾熏心之徒，大量回收潲水，土法提煉潲水油，通過排檔、夫妻店、油炸品作坊及城鄉市場，回流餐桌。據業內人士估計，全市每年流入餐桌的潲水油高達2~3千噸。
西南四川的重慶晨報5月15日報導，當地公安局已抓獲收購、提煉、銷售潲水油犯罪嫌疑人13名，查扣潲水油28.5噸、由潲水油加工提煉的毛油和問題成品油52噸。
潲水油是指用剩飯剩菜剩湯等餐廚垃圾加工處理而成的油脂，含有大量的細菌和毒素，一旦被人食用將對人體產生很大的危害。
（責任編輯：謝東延）
