【大紀元2012年01月04日訊】（大紀元記者許月美台灣雲林報導）雲林縣古坑鄉荷苞山是風景秀麗的好旅遊點，也是台灣咖啡大本營所在地，第三代咖啡農劉易騰，原本在大陸發展，孩子也在那兒就學。因父親種五甲的柳丁園.連年虧損，哥哥們希望他能回來幫忙，這對一個離家已有十八年且生活穩定的他很掙扎，總不能回來做也跟著虧下去，於是說服父親降低柳丁的耕作面積，五甲地慢慢轉型種咖啡。
劉易騰表示，早在爺爺時代也就是光復之後，就種了2甲地的咖啡樹，到了民國62年把咖啡樹全部砍了，十八年前父親又重新種1500棵咖啡樹。因為愛這片土地，真的帶著太太小孩回來定居，每天聞著泥土香、咖啡香，不覺得辛苦，因為能夠和家人在一起，那種滿足幸福的感覺，就像遊客喝到他的咖啡一樣。
劉易騰種植的咖啡，果實累累。（攝影: 許月美 / 大紀元）
於是劉易騰從零開始，由園區管理修枝剪葉到病蟲防治再到施肥管理都要學。採收下來還要分水洗、半水洗等這些都只是前置作業。接下來就是剝殼、剝膜、曬豆，而曬豆要 5 至 7 天，倘遇到天氣不放晴，時間就會拉長。接下來就是烘培、研磨、煮豆最後端到顧客手上喝的咖啡。劉易騰都將它融入到顧客服務裡面，來這裡喝咖啡，也可以實地學習到這些過程，還可以上一堂咖啡歷史課，個中辛苦讓顧客更珍惜這杯咖啡。
劉易騰在自家庭院晒咖啡豆。（攝影: 許月美 / 大紀元）
劉易騰正在為遊客示範烘焙咖啡。（攝影: 許月美 / 大紀元）
劉易騰在咖啡園裡請遊客品嚐生的咖啡豆。（攝影: 許月美 / 大紀元）
回溯荷苞山日據時代的咖啡歷史，現在的劉易騰對它如數家珍， 因為除了專業導覽咖啡生態之旅外，他也在日據時代咖啡工作室做導覽志工。
（責任編輯：王愉悅）
