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【大紀元12月6日報導】（中央社記者江俊亮嘉義市6日電）在竹北擔任工程師的邱思圍，因高中時受醫師的照顧與鼓舞，每月撥1天回故鄉義賣咖啡，以協助獨居老人年底圍爐；昔日的醫師獲悉後，也慷慨解囊贊助經費，在地方上傳為佳話。
在嘉義長大的邱思圍，是個7年級生，就讀高中時，因慢性腸胃道疾病至嘉義基督教醫院長期就診，在胃腸肝膽科醫師陳啟益細心照顧下，身體逐漸康復。
邱思圍就讀大學時，對咖啡開始產生濃厚興趣，不但拜師學藝，還省吃儉用投資器材，同時以女友的綽號，成立「青蛙的沼澤地」咖啡。
邱思圍以多種咖啡豆混搭，研發具有花香和果酸的「蜂鳥呼茲」，以及溫潤濃厚的「河馬希波」等多種口味咖啡，並堅持每杯咖啡都以手沖方式緩慢完成。
有感於10多年前受醫師照顧，再加上他的咖啡老師每月有撥出1日做公益的習慣，因此邱思圍以感恩的心，鼓起勇氣打電話跟嘉基醫院聯繫，提出義賣咖啡的構想。
剛好嘉基醫院預訂明年1月17日要為獨居老人籌辦圍爐活動，正缺乏經費，希望邱思圍能將義賣所得捐給獨居老人圍爐之用，獲邱思圍一口答應。
邱思圍說，雖然他無法讓每位長輩喝到親手調煮的咖啡，但能幫助獨居老人吃頓豐盛的年夜飯，讓他覺得更有意義。
對於邱思圍的熱忱，女友也大力支持，並製作手工貝果（Bagel）一起義賣，濃濃的咖啡香，配上麵包香，讓許多路過人也熱情地停下腳步給予支持。
嘉基企劃室主任劉維樵表示，一開始接到有人願意每月撥1天南下義賣咖啡的電話，同事們都覺得不可思議，後來得知邱思圍的故事，為這分回報的心意所感動，紛紛響應支持。
昔日為他治療的醫師陳啟益，在獲悉過去的病患康復後，能主動關懷弱勢，不僅熱情捧場購買咖啡分享同事，更贊助公益行動經費，希望延續這分心意，幫助更多的人，也為醫病關係寫下新的註解。
