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【大紀元2012年10月02日訊】 (大紀元記者徐乃義台灣桃園報導)花蓮及苗栗螃蟹肥美鮮甜的季節，不妨來道令人垂涎三尺、別具異國風味的泰式螃蟹料理吧。中壢市古華花園飯店針對喜愛品嚐螃蟹的饕客推出“蟹鬥”料理，麻辣秋蟹煲、皇室咖哩蟹及辣炒打拋蟹等泰式經典蟹味料理，碩大飽滿的新鮮紅蟳，以不同烹調方式鮮美呈現，是您入秋不能錯過的秋蟹饗宴！
麻辣秋蟹煲以泰國辣椒、香茅、檸檬葉、花椒、八角、月桂葉等多種香料爆炒成特製麻辣醬，搭配口感Q彈的泰國進口黑粉條，以及桃園在地竹圍漁港的鮮美紅蟳，小火燜煮入味，口感Q彈滑順、咬勁十足！肥美的蟹黄、蟹膏更是濃郁可口，再來上一碗香辣帶勁的麻辣濃湯，讓入秋趨涼的身子立刻溫暖起來！
皇室咖哩蟹選8～10兩的新鮮紅蟳，先用印度咖哩、鬱金香粉、泰國蠔油、醬油和酥炸過的鮮香蟹塊一同爆香後，加入以紅咖哩、椰奶、黃薑粉及雞蛋特調的濃稠咖哩醬汁，嚐起來紅蟳口感紮實、滑蛋軟嫩順口、再搭配現烤的厚片土司，均勻沾裹金黃誘人的咖哩，讓人食指大動！
辣炒打拋蟹選用肉質豐厚且充滿彈性的鮮活紅蟳，沾粉與進口打拋葉、黑胡椒、大蒜、南薑、泰式辣椒膏、泰式醬油、味露等多種食材一起大火爆炒，香氣逼人超級下飯，多層次的噴香辣勁，絕對讓人想一吃再吃、回味無窮。（責任編輯：呂美琪）
