【大紀元2012年10月28日訊】（大紀元記者蘇泰安嘉義中埔報導）養生蔬食不但有益健康，又符合節能減碳，嘉義縣因此大力推動健康美味的養生蔬食，28日型男大主廚詹姆士在中埔鄉示範養生蔬食料理，現場烹調2道健康美味佳餚，還搭配產業成果發表會展示各式各樣的中埔蔬果，讓民眾有不一樣的選擇。
中埔鄉農會表示，中埔鄉氣候適宜，土壤肥沃，所產的黃金板栗全國首屆一指，此外還有台灣咖啡、紅龍山藥、石蓮花、木瓜、香蕉等多樣新鮮好滋味的作物，尤其擁有全國最大的黑木耳生產區，絲瓜班並榮獲全國十大產銷班，贏得「養生蔬食天堂」美名。
中埔鄉公所「養生蔬食」產業成果發表會28日在綠盈牧場熱鬧登場，詹姆士教大家以在地生鮮食材烹飪「五彩繽紛」和「濃香絲瓜麵線」2道養生料理，縣長張花冠、立委陳明文和鄉長李文錦應邀代言，並親自下廚展才藝。
張花冠指出，中埔盛產質優的農特產品，為現代人飲食提供養生來源，人要活得健康就應多吃蔬食，而新鮮安全的在地食材，才能做出好吃健康的蔬食料理。
這場產業成果嘉年華會展現中埔鄉公所3年來的輔導過程及成果，專案輔導的18家業者現場展售咖啡、各式菇類、梅子、靈芝、甜肉桂、木瓜、茶油、麻油、芒果乾、甜柿、蜂蜜、乳品、素食、香草、精油等系列產品，民宿、牧場、溫泉和生態園區業者也到場行銷，場面熱鬧。
（責任編輯：王愉悅）
