【大紀元2012年11月02日訊】（大紀元記者何祺正、李真香港報道）一連四天的香港美酒佳餚巡禮昨晚開鑼，由11月1日至4日於西九龍海濱長廊舉行，預料吸引17萬人次參與。除了各式美酒之外，還有多款得獎美食，大受歡迎。
今屆「美國運通香港美酒佳餚巡禮」共設有約310個美酒和美食攤位，展出來自18個國家的佳釀；103個美食攤位則呈獻本地得獎名菜、香港地道經典美食、甜品及非酒精類飲品等。
本屆活動新增「甜品天地」及「新產品區」兩大專區：由專業品酒師講解中西甜品和美酒的完美配搭；參展商戶則會推介多款首次在港展出的佳釀。
美酒佳餚巡禮可免費入場，但如欲在場內品嚐佳釀，則須購買相關的品酒證（wine pass）或品酒券（wine token）。今年主辦單位旅遊發展局首次推出限量4,000套的「二人行標準品酒證」，為品酒人士帶來更優惠選擇。
活動期間，場內會舉辦以西班牙及意大利為主題的「美酒文化薈」大型派對，分別呈獻兩地美酒美食，同場亦會有多項富當地特色的表演。其中，於意大利主題派對上，多位來自當地的米芝蓮星級名廚即場獻技，包括Piccolo Lago餐廳的Marco Sacco，以及Rossellinis餐廳的Pino Lavarra等。
今次美酒佳餚巡禮，以法國波爾多紅酒最多人追捧，也有意大利紅酒受推薦，甚至吸引了明星「大姐明」林建明前來品酒，「平、靚、正，不錯，我現在正在試，我準備買兩箱。」
得獎名菜坐鎮 平民價享用
場內亦提供本地得獎名菜，由各大酒家得獎名廚坐鎮，以50元以下的便宜價錢，就可以享受到名廚精心炮製的美食。四奪「美食之最大賞」的名廚馬榮德，推出兩款得獎的蟹蓋特色菜式，大受歡迎。「就是去年得到最高榮譽金獎的黃金蟹甲，和今年的羅漢金甲，希望做到鴛鴦蟹甲，與人同行的時候，兩種味道都吃到。」
還有得獎的煙熏龍蝦卷，原本只能在馬會才能享用，現在30元一件。香港賽馬會滿貫廳總廚林勸飛介紹：「用花菇，貢菜，幹筍去包，然後用煙熏的手法去做，令這個龍蝦頭爪更加清甜。」
也有各式特色小食，可佐以美酒享用。敘福樓集團經理關凱琳說：「這是改良自中國傳統美食炸蟹鉗……海鮮炸了之後，紅酒白酒都配。」機場世貿中心會所岑師傅則表示：「往年賣鮑魚，今年試試賣燒賣，賣賣腸粉，簡簡單單，平民化一些，大眾化一些。」
由於地價昂貴，美酒佳餚巡禮將最後一次在迷人的西九海濱長廊舉行，明年有可能移師舊機場的碼頭。
此次活動之後，本地餐飲業界亦會於整個11月內推出一連串以美酒佳餚為主題的節目，如「灣仔皇東節2012」、「蘭桂坊嘉年華」、「赤柱廣場國際美食音樂節」，以及為期三星期的「香港食府盛薈2012」活動。貿易發展局主辦的「香港國際美酒展」亦將於月內舉行。◇
