【大紀元2012年11月06日訊】「我買的雞蛋吃著像是嚼橡皮筋，咋都嚼不爛，是不是買到假雞蛋了？」近日，河南省洛陽市民田女士投訴自己買的5斤雞蛋，吃著沒有雞蛋味。一名業內人士披露，假雞蛋是用樹脂、澱粉、凝固劑、色素等化學物質製成的，對人體有害。
嚼不爛的假雞蛋
據《大河報》報導，11月4日上午，田女士在洛陽市瀍河區機車廠東菜市場門口，看到一輛麵包車停在路邊賣雞蛋。田女士上前詢問，得知雞蛋比比市場上每斤便宜4毛錢，以為是從鄉下來賣雞蛋的，就買了5斤。
回到家後，田女士把新買的雞蛋煮了幾個，吃到嘴裡後，卻覺得味道有些不對。她說：「感覺像是橡皮筋一樣，怎麼嚼都嚼不爛。」於是她又拿了幾個來，磕開後，發現「蛋黃」裡有不明凝結物，呈塊狀，而且蛋黃顏色通體淡紅，聞起來沒有雞蛋的腥味。
田女士懷疑買到了假雞蛋，於是趕緊撥打熱線向工商部門投訴。可是，當工商執法人員趕到現場後，發現賣雞蛋的麵包車早已消失得無影無蹤了。
假雞蛋為化學原料製作
一名自稱會製作假雞蛋的業內人士申侯(化名)向《大河報》記者講述了製作假雞蛋的秘密。
申侯說假雞蛋使用化學原料製成的，「蛋殼」是用碳酸鈣混合石膏做的，「蛋清」的主要成分是樹脂、澱粉、凝固劑、色素等化學物質，「蛋黃」則主要由色素和樹脂製成。製作假雞蛋時，一般先製作「蛋白」，然後用模具製作「蛋黃」，最後用石蠟、石膏粉、碳酸鈣等製成蛋殼將其封裝，有不少細節和需要注意的問題。
據研究發現，長期食用假雞蛋會造成大腦記憶力衰退、癡呆等。
（責任編輯：劉曉真）
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