【采秀私房菜】年糕培根卷
現代的年輕人大都吃漢堡、皮薩長大的，習慣於麵粉類的食物，要他們吃傳統的糕點，還真不太容易，那家裏還有過年剩下的年糕，怎麼辦呢？總不能由夫妻老倆口負責吃完吧！體重和血糖飆高可不能鬧著玩的。
這次介紹讀者另種吃法，使出年輕人喜愛的西式火腿（培根）為誘餌，請選購油脂較少的培根，口感較不油膩，先把培根切片捲起年糕、蒜苗，再香煎成鹹香帶甜的口味，必能讓他們食指大動喔！
材料：
年糕適量、培根 (或火鍋用肉片)適量、蒜苗 (或香菜)適量、中筋麵粉適量。
做法
一、培根一片對切成2小片、年糕切條狀、蒜苗切片、麵粉加水調成麵糊。
二、取一小片培根將年糕、蒜苗捲起，用麵糊封口。
三、將年糕培根卷放入平底鍋，煎至培根油釋出，香味出來，翻面再煎到香味出來，年糕也軟了即完成。@*
(責任編輯：洪思嘉）