法國葡萄酒標籤解密(上)

【大紀元2012年02月22日訊】葡萄酒瓶上的標籤，猶如一個人的身份證，它也是消費者在選購時的「對話者」。掌握如何辨讀一瓶紅酒或白酒的標籤，能夠讓買者在品嚐之前，辨認酒的各方面品質。

法國葡萄酒的標籤必須嚴格遵循相關法規，一方面，滿足消費者最大程度瞭解一瓶酒的各方面信息，另一方面，為廣大消費者提供相關稅用信息。

標籤的首要作用是認證葡萄酒之真偽，辨認釀酒者可否遵行法規規定，以及區分酒的類別。在法國，競爭、消費和打假總局（DGCCFR）及海關等部門，亦通過葡萄酒標籤來認定和監控酒商可否遵守規定。

一般，標籤的主要內容包括：酒名、年份、原產地、酒莊和裝瓶地點等。以下請看幾個標籤示範例子：

波爾多酒

①裝瓶地點—務必標示
②酒莊名—務必標示
③波爾多名酒—非強制性標示
④原產地—務必標示

⑤法定產地命名—務必標示
⑥酒莊地址—務必標示
⑦容量—務必標示
⑧酒精強度—務必標示

波艮第酒

①個性化設計—非強制性標示
②原產地—務必標示
③法定產地命名-務必標示
④裝瓶地和酒莊名—務必標示
⑤酒莊地址—務必標示
⑥容量—務必標示
⑦酒精強度—務必標示
⑧含化學成分亞硫酸鹽（Contains Sulphites）不能超過標準要求—務必標示

阿爾薩斯酒

①原產地—務必標示
②法定產地命名：阿爾薩斯酒必須標示「Appellation Alsace contrôlée」
③酒莊名—務必標示
④葡萄品種：是凡有「Appellation Alsace contrôlée」標誌，必須註明葡萄品種，作為一種商標保護。
⑤年份—務必標示
⑥酒莊地址—務必標示
⑦容量和酒精強度—務必標示
⑧裝瓶地—務必標示
⑨含化學成分亞硫酸鹽（Contains Sulphites）不能超過標準要求—務必標示

博若萊酒

①個性化設計—非強制性標示
②年份—務必標示
③產區「Fleurie」和法定產地命名「Appellation Fleurie contrôlée」
④裝瓶地—務必標示
⑤酒莊地址—務必標示
⑥含化學成分亞硫酸鹽（Contains Sulphites）不能超過標準要求—務必標示
⑦容量—務必標示
⑧酒精強度—務必標示
⑨「喝酒對孕婦有危健康」標誌—務必標示

（未完待續）

（責任編輯：德龍）