【大紀元2012年02月27日訊】（大紀元記者關宇寧法國報導）法國農業部長布魯諾•勒邁爾（Bruno Le Maire）於2月21日對外稱，政府問題會議上已針對近日對清真肉類（viande halal）引發的爭論做出回應，「將儘快制定法令，增加有關通過宗教儀式屠宰（abattage rituel）的動物肉類流通的透明度」。
在這項法令條文中將會設立「由祭司進行培訓」，規定「宗教式屠宰事先要申請許可，否則，屠宰廠不得施行宗教式屠宰」，還要求「必須要有訂貨單」等。
法國電視2台2月16日播出的「特派記者」（Envoyé spécial）節目中指出，經調查，大巴黎地區所有的屠宰廠，除了一家提供豬肉的屠宰廠外，都做宗教儀式性屠宰。目前，法國有32%的牲畜是以宗教儀式的方式屠宰，而法國只有7%的人口信仰猶太教或伊斯蘭教。民族陣線聯盟下屆的總統候選人馬琳•勒龐（Marine Le Pen）公開說，法國的Halal肉太多了，由此引發了一場對「Halal」肉的爭論。爭議的焦點是：Halal肉太多了，而且Halal肉存在衛生隱患。
甚麼是「Halal」？是指伊斯蘭教符合教規的食物，也稱清真食品。提供清真肉類屠宰時，要先禱告，然後，被宰動物在清醒的狀態下，頭朝下，面向麥加（伊斯蘭教聖城）方向，割候後，動物體內的血液要被全部放出。猶太教的符合教規的食物稱為「casher」。在法國，規定動物在屠宰前，要事先將其處理成暈厥狀態，以儘量減少動物的痛苦，但猶太教和穆斯林的宗教儀式性屠宰則不用遵守該項規定。
那麼「Halal」肉類是否危害人類健康？鄉村獸醫Alain de Peretti在接受《波爾多信息報》（Infos Bordeaux）的採訪中指出，採用宗教儀式性屠宰時，牲畜胃內的殘留物可能會經食道流出，從而可能會污染到頸部的屠宰傷口，而此時該動物仍在繼續呼吸，那麼，這些污染微粒可能會經由肺部進入血液循環。因此說，該類肉品存在被危險病菌感染的重大風險。
巴黎大區肉店手工業者（les Artisans bouchers d』Ile de France）於2月23日發表了一份聲明，要求出台一個強制性標籤標識清真屠宰的肉品條例，以保證消費者購買時的透明度，並呼籲宗教儀式性屠宰不要成為普遍性，而應該是針對特殊的宗教群體。同時，強調了這種屠宰方式存在衛生隱患。聲明同時寄給了法國政府和歐洲議會。
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