【廚娘香Q秀】親子丼

送女兒上學途中，總會討論一下中午的菜單，她說想吃親子丼，我說沒問題，難不倒老媽，既然誇下了海口，就不能漏氣！

回來的路上就開始想，冰箱裡應該有材料才是，回想一下在日本吃的親子丼，不外乎洋蔥、雞肉、味晽、蛋…..腦子裡開始浮現材料、作法…

越來越像那麼回事了!

結果我的親子丼女兒給了80分(她問可以誠實回答嗎？當然囉！不然我怎麼會進步呢？)這小子！！我問，為甚麼只給80分呢？最好如實回答，不然下餐吃泡麵！！

哈哈！猜！答案是蔥綠太嗆！(為了拍照好看所以蔥綠晚一點放啦！)還真誠實！

親子丼材料：

1 洋蔥半個

2 去骨雞腿一支

3 蔥1支

4 蛋2個

5 果糖1大匙

加入蛋汁內的調味料：

太白粉1小匙

味晽1大匙

淡色醬油1大匙

水少許

雞腿醃料：

米酒少許

糖少許

淡色醬油1大匙

太白粉1小匙

親子丼做法：

1 洋蔥切絲

2 蔥切斜段

3 雞腿切絲醃15分鐘

4 蛋和調味料一起打散

5 鍋中放油，將蔥白、洋蔥絲、雞腿一起炒，放一些果糖和淡色醬油肉熟即可加入蛋汁和蔥綠

6 蛋9分熟就可以起鍋了@*

《欲收看廚娘視頻請上 新唐人電視台》