這是我在一家餐廳吃到的，非常的好吃，每次有朋友來，我都會請他們去這家餐廳，
而味噌霜降肉也是我的必點菜單。但是一旦遇到假日，要排隊排好久，我這個大忙人，實在沒辦法為了吃一頓而站在那兒一小時，乾脆發揮廚娘本色～DIY。
後來憑記憶中的味道，研發出廚娘牌的霜降肉，真的好崇拜此時的自己！
材料：
味噌霜降肉的材料（攝影: 新唐人電視台 提供）
1. 霜降豬肉一片
2. 味噌2大匙
3. 砂糖1匙
4. 味琳3大匙
5. 醬油少許
作法：
1. 將1、2、3、4、5全部一起和勻。
將1、2、3、4、5全部一起和勻。（攝影: 新唐人電視台 提供）
2 .將肉與上述調好的醬料均勻的抹遍，放一密封的容器，醃1～2個晚上。
將肉與上述調好的醬料均勻的抹遍，放一密封的容器，醃1～2個晚上。（攝影: 新唐人電視台 提供）
3. 拿出冰箱後，先用電鍋蒸（用半杯水就好，不用太熟）。
4. 電鍋開關跳起，將肉拿出。
5. 用烤箱烤至表面的油出來，顏色漂亮即可。
用烤箱烤至表面的油出來，顏色漂亮即可。（攝影: 新唐人電視台 提供）
6. 斜切片，可沾白醋或淋上泰式甜辣醬都好吃！
斜切片，可沾白醋或淋上泰式甜辣醬都好吃！（攝影: 新唐人電視台 提供）
＊霜降最適合用來作這道菜，五花肉也可以，但口感會比較油，肉質也會比較硬。一般的肉攤要預定才會有，超市也有賣，但太晚也買不到哦！@*
《欲收看廚娘視頻請上 新唐人電視台》
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