【大紀元2012年03月30日訊】（大紀元記者馮德成編譯報導）星巴克咖啡近日承認，用絞碎的乾甲蟲做為色素，而且許多產品中都有此色素，而被素食人士攻擊。星巴克表示，使用這些動物色素的食品包括：草莓和奶油Frappuccinos飲料和紅色天鵝絨whoopee派。
星巴克最近開始使用由碎昆蟲作為食品染料的色素，此色素是用於粉紅色或紅色的產品。
發言人奧爾森告訴MSNBC表示，這是為了回響應客戶的要求，儘可能使用更多的天然成分。
奧爾森說：「這是一個其他合成紅色染料的替代，這種色素常用於果汁，酸奶等產品之中。」
成分的變化引起了一位素食咖啡師的注意，他送一份配料表到一個名為「這菜是素的」（This Dish is Veg）的網站。
專門用來爭取支持的網站Change.org推出了一份請願書，要求星巴克停止使用這種色素。週三下午有約800人簽署這份請願書。
食品和藥物管理局（FDA）在2009年開始要求公司，由於部份人可能會有過敏反應，在食品中使用胭脂蟲（cochineal）提取物時， 需要告訴客戶。
奧爾森說，星巴克在其網站上提供有關其產品的營養信息，如果人們有問題， 可以用電子郵件或打電話詢問 。
奧爾森說：「當然，我們尊重和理解人們對此色素的看法，但它是在食物，果汁和飲料中非常常見的成分。」
他補充說，目前星巴克沒有計劃轉用一個不同的成分。
（責任編輯：畢儒宗）
留言