【大紀元2026年07月31日訊】（大紀元記者鍾元台灣報導）中華民國總統賴清德今天（31日）出席「2026年台灣美食展開幕典禮」時表示，政府將持續串連美食、觀光步道及會展等多項元素，朝2030年每年1千萬人次國際旅客來台、觀光產值突破新台幣兆元目標邁進，也歡迎國人把握機會前來參觀。
今天上午，賴清德總統出席「2026年台灣美食展開幕典禮」，包括交通部長陳世凱、客家委員會主任委員古秀妃、財政部長莊翠雲、故宮博物院院長蕭宗煌、農業部次長黃昭欽、經濟部次長何晉滄、台灣觀光協會榮譽會長葉菊蘭、會長簡余晏、日本台灣交流協會代表片山和之、駐台北韓國代表部副代表高尚郁及多國駐台代表等也出席活動。
賴清德致詞時表示，今天非常高興再度參加一年一度的「台灣美食展」，和大家共同見證台灣最幸福的滋味。「台灣美食展」有幾項重要的意義。
第一，民以食為天，不論是排灣族以動人悅耳的歌曲邀請大家一起吃飯，或是台灣人的日常問候「呷飽未」，若想了解各地的美食，最好、最簡單的方式就是來到「台灣美食展」，不僅可以吃遍各地美食，也能認識台灣各地風俗民情。大家都知道，想要了解一個國家的文化，其中一個管道就是品嚐當地美食，或了解民眾的日常飲食。
第二，「台灣美食展」也是推動台灣觀光的重要策略之一。台灣以觀光立國，有美麗的地景、豐厚的文化，以及台灣最美的風景就是人。其中，美食也是推動觀光產業的重要元素。去年外國來台觀光旅客近860萬人次，今年可望較去年增加，期盼在2030年達到每年1千萬人次國際旅客來台，以及觀光產值突破兆元的目標。
賴清德談到，除了推動美食展外，近期政府也推出「縱走台灣Twalk」，規劃6條觀光步道，吸引外國旅客來台灣旅遊。透過美食、縱走山林綠道等多元的旅遊體驗相互串連，達到吸引國際旅客來台的目標。
此外，他表示，政府也積極推動會展與觀光產業結合，以最為人熟知的台北國際電腦展（COMPUTEX）為例，每年都有許多國際專業人士來到台灣，希望能將來台參展的專業人士轉化為觀光旅客，到各地品嚐美食、健走及體驗在地風土民情，這是未來政府要持續努力的方向。
第三，美食是交朋友非常好的方式。近期巴拉圭貝尼亞（Santiago Peña Palacios）總統訪台，除了參訪台積電外，也前往台南阿霞飯店品嚐在地台菜美食，不但吃得津津有味，也留下非常難忘的回憶。賴清德認為，在國際重要領袖來台時，以台灣在地美食，尤其是庶民美食款待外賓也非常重要。
最後，賴清德說，「台灣美食展」意義非凡，祝福今年活動圓滿成功，也鼓勵全國民眾把握機會前來參觀，相信大家一定都能不虛此行。隨後，他與現場貴賓一同進行啟動儀式，並參觀展場攤位。
責任編輯：葉紫微
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