【大紀元2012年04月26日訊】（大紀元記者劉菲編譯報導）僅次於麥當勞的全球第二大漢堡連鎖店商漢堡王（Burger King）4月25日宣布， 將於2017年前全面使用散養（cage-free）雞蛋和豬肉代替籠養雞蛋和豬肉。
此舉受到美國人道協會的歡迎，該協會會長韋恩-帕塞爾(Wayne Pacelle)表示：「成千上萬動物的生活條件現在將得到改善。」
漢堡王每年使用數億隻雞蛋和數千萬磅豬肉，目前已有9%的雞蛋和20%的豬肉為散養。該公司的這一決定可能代表著雞蛋和豬肉供應行業遊戲規則的改變，打開人道飼養食用動物的巨大新市場。
公司市場官員表示，漢堡王一直在穩步增加使用散養雞蛋和豬肉以滿足消費者的需求，同時這一決定也是該公司社會責任政策的一部分。
今年早些時候，美國另外兩大快餐巨頭麥當勞和溫迪快餐（Wendy’s）也宣布要求豬肉供應商制定停止使用母豬妊娠欄的計劃，但未限定期限。
美國人道協會農場動物保護副會長保羅‧夏皮羅（Paul Shapiro）說，使用散養雞蛋和豬肉在4、5個月前還沒有受到食品業界的重視，如今卻鐵定會進入主流，發展速度之快超乎人們的預想。
傳統飼養方式的雞籠佔地面積只有一張8.5乘 11英吋打印紙大小，母雞被終生監禁在這個狹小的範圍內，勉強生存。圈養豬在其4個月的妊娠期也會被關在狹窄的豬欄裡。
在消費者的要求下，一些公司開始將散養雞蛋納入採購單，但是真正引起全美範圍關注的還是在2008年，加州選民以壓倒多數投票通過2號提案，規定2015年前在加州禁止使用雞籠和豬妊娠欄。從那以後，研究表明消費者寧願花多一點錢來購買他們認為符合較高動物保護標準的商品。
不久，零售商沃爾瑪和Costco將標有其品牌的雞蛋貼上了「cage-free」標籤，蛋黃醬生產商Unilever轉入100%使用散養雞蛋，卡夫食品、Subway等商家也開始將散養雞蛋納入他們的產品。
有研究表明，散養雞蛋每顆成本只貴1美分，散養豬肉成本提高多少還不清楚。
（責任編輯：肖玫）
