【大紀元2012年04月06日訊】(據民視新聞報導)對中東游牧民族來說，沙漠之舟駱駝除了是交通工具外，駱駝奶還是生活上少不了的食物，杜拜有座生產駱駝奶的專業牧場，奶製品除了可以泡咖啡還能加入巧克力，這家農場打算將來要將駱駝奶出口到世界各地，讓更多人認識這項沙漠文化。
紅通通的太陽高掛在杜拜的沙漠上，長久以來，單峰阿拉伯駱駝馳騁在這片大地上，扮演起沙漠之舟的角色，物換星移，現在駱駝主要任務變成量產駱駝奶。
對阿拉伯聯合大公國來說，駱駝奶確實不是新玩意，但像這樣大規模的現代化駱駝牧場，不但是在阿拉伯聯合大公國，就算在全世界，也確實前所未見。
商機就從這裡開始，波浪般的金屬架一次可容12頭駱駝，牠們排排站，開始供奶，一天兩次，每頭駱駝可擠出6公升鮮奶，駱駝奶擠出後立即急速冷卻，再高溫殺菌，最後裝瓶，從常見的巧克力，到沙漠地區才有的椰棗口味，應有盡有，當然，也少不了駱駝奶製品，還有人見人愛的巧克力。
這是杜拜第一家以駱駝奶代替牛奶的咖啡店，駝奶奇諾、駝奶拿鐵，任意選擇，駱駝奶牧場和巧克力專賣店背後的大老闆是杜拜當局。大力推動駱駝奶量產主要是為了它的營養，與牛奶相比，駱駝奶的維他命C高，脂肪量低。
駱駝奶大受好評，目前在杜拜供不應求，牧場打算逐步增加產量，並希望有朝一旦能從杜拜出口到世界各國，分享中東文化。
