臺灣廚藝大師洛城示範 盛況空前

【大紀元2012年05月06日訊】【大紀元記者袁玫艾爾蒙地報導】由中華民國僑委會，北美洛杉磯華商經貿聯誼會承辦的美食廚藝巡迴講座活動，邀請臺灣餐飲界兩位大師潘盟仁和連愛卿，來到洛杉磯洛僑中心，傳授專業廚藝，5月3日參加者眾再次滿場。
　　
潘盟仁留日多年，目前在新店碧潭美麗春天大飯店擔任協理及行政總主廚，在飲食界享有盛名，從事廚藝工作近30年，擅長五感講究，料理風格鮮活，具有東西混搭的世界料理觀。
　　
連愛卿則擅長麵食及糕點烘焙，饅頭、蔥油餅、水煎包各具特色，更擅以當地食材教導小吃創業聞名，現在在各大電視臺擔任美食評委和烹飪示範教學，著有30多本食譜。
　　
潘盟仁當天教學食譜有味增回鍋肉、圓鱈大根煮、中華燒肉牛小排、低卡三杯雞等；連愛卿示範手工麵條、蔥油餅、餡餅等料理。
　　
經文處處長龔中誠應邀致詞表示，臺灣美食無遠弗屆，非常有魅力，今天盛況空前，臺灣兩位美食達人連袂出席，帶動風氣，推動臺灣軟實力，必能給大家帶來美好春天的回憶。