【大紀元2012年06月13日訊】廣東佛山高明威極調味品公司早前被揭用易致癌的工業鹽水作為生產醬油的原料。日前陸媒披露，威極公司購買760噸液態鹽用於生產醬油成品及半成品，有200噸半成品流向開平、珠海、東莞、江門和中山等地的7家食品企業，經過這些企業的再加工，已有成品調味品流入廣州、深圳、北京等地的知名餐飲企業。截至6月12日，仍有千餘噸問題醬油半成品去向未公佈。
今年3月31日，有民眾舉報稱，佛山市高明區威極公司於某日深夜購進40多噸工業鹽水，涉嫌使用工業鹽水作為加工醬油的原料。
《南方日報》日前報導，威極公司所用的工業鹽水來自佛山三水區的兩家液態鹽生產企業。液態鹽經銷商何某從這兩家企業採購液態鹽，並部份銷售給威極公司，再將威極公司用液態鹽生產的醬油成品及半成品運輸到下游食品企業或使用單位。
據悉，醬油半成品又叫「天然油」，按級別高低分為頭油、二油、三油、四油等。威極公司既自行生產「四油」，又大量外購「四油」生產醬油，月均100多噸。
調查顯示，威極公司這些醬油半成品一部份用來加工「威頂」、「鳳彩橋」等自有品牌的醬油，另一部份則作為中間產品原料，銷往佛山、開平、珠海、東莞、中山等地的調味品企業，其中11.94噸問題產品流入佛山敦美味食品有限公司；44.46噸醬油流入珠海，被2家企業作為原料調製成醬油出售。
今年3月10日，珠海市寶門食品企業有限公司購進威極問題醬油25.78噸。檢查時已作為原料使用5.8噸，生產了20噸散裝醬油；4月和5月分別罐裝了20kg的金標生抽醬油311桶、25kg的金標生抽醬油261桶，均已銷售出廠，銷售範圍在斗門當地的餐飲企業和大排檔。
3月19日，珠海市斗門康富來調味食品有限公司也從威極調味食品有限公司採購問題醬油18.68噸，生產的產品主要流向珠海和韶關。
報導說，液態鹽生產方法是井礦鹽加水稀釋，井礦鹽屬於「井礦鹽滷水」的一種，被禁止用於食鹽和食品加工。因此用井礦鹽加工的液態鹽全都是工業用鹽水，一般都是賣給皮革、塑料、紡織等化工企業用於污水處理等工業生產。按照相關規定，這需要鹽礦企業專車運輸。
（責任編輯：徐亦揚）
