【大紀元2012年07月17日訊】（大紀元記者高雲林多倫多報導）在多倫多市中心街頭隨處可見賣熱狗和漢堡的小吃車，遊客一手舉著熱狗一手拿著可樂，吃得十分愜意。不過，部分熱狗車的衛生狀況令人堪憂，一家攤舖甚至被檢查出大量死老鼠和老鼠屎，讓食客倒盡胃口，而其老闆卻能繼續經營。
過去4年 受查人的攤位問題最多
受查攤舖的老闆莫斯卡娃（Elisaveta Moskova），與丈夫在多倫多市中心經營了十多個熱狗攤超過20年。去年11月，市府衛生檢察員在其位於Simcoe街夾皇后街的攤點中，發現5只死老鼠和逾150堆老鼠屎。
市府欲取締莫斯卡娃的全部攤點，但多倫多牌照審裁委員會（Toronto Licensing Tribunal）給了她一個機會，只是關閉了那些有問題的攤點，而她所有未受檢控的攤點可以繼續經營，包括位於市中心 University大街和Front 街的一個。
《多倫多星報》調查發現，在過去四年中本市出現違規的55個街頭食品攤中，莫斯卡娃的攤舖佔了多數。除了Simcoe街的熱狗車發現問題外，2008至2011年間，檢查員還在莫斯卡娃的另三個攤點中發現問題，包括熱狗被放在白色的垃圾膠袋中解凍；將熱狗置於冷的烤架上超過1小時無人看管；調味盒沒有關上；沒有溫度計測量食品溫度；經營者沒有地方洗手以及沒有戴頭套處理食物等。
市牌照部門 欲取締受查人所有攤位
市府牌照及標準部門在給委員會的信中稱，熱狗車出現的問題是對市民健康的嚴重侵害，並聲稱，如果允許莫斯卡娃繼續經營，將把公眾健康置於威脅中。莫斯卡娃指責檢查員對她「過分關注」，並指競爭對手假冒顧客投訴。她告訴委員會，自己對老鼠一事並不清楚，Simcoe攤舖的經營者沒有告知自己。她說，自己在本市經營熱狗16年都沒有收到罰單，希望委員會能給予一次機會。
同行表白
來自伊朗的老闆沙拉菲尼（Saeid Sharafinik）在市政廳廣場經營三家熱狗攤已有8年，他對記者表示，莫斯卡娃很愚蠢，竟然讓自己的攤點出現死老鼠，他希望這件事不會影響到自己的生意。
沙拉菲尼表示，自己的攤點絕不會有老鼠問題，他向記者展示了熱狗車內可供經營者洗手的水池，以及小型冰箱和裝在盛滿冰塊冷藏箱內的香腸。餐車上放有兩塊乾淨的抹布，沙拉菲尼說，每天經營者都會隨時清潔攤點，確保衛生。市府通過增加街邊攤點小吃的議案，他說，打算增加預先包裝好的水果，並將其置於冰箱內，保證新鮮。
食客心有餘悸
喜愛吃街邊熱狗的市民麥克聽聞老鼠事件後頗感吃驚，他擔心自己吃過的泡菜是否已被老鼠打過滾，也覺得街邊食品衛生的確難以保證。他認為，市府每年應多次抽查，而不是僅一次，那樣能有助於促使攤販改善衛生狀況。
該出問題攤舖是多倫多120個街頭固定食品車中的一個，本市有366個移動小吃車。市府每年僅對這些攤點做一次衛生檢查，結果公布在市府經營的DineSafe網站上。
