【大紀元2012年07月03日訊】（大紀元記者林採楓加拿大卡爾加里報導）1912年四處賣藝的美國套繩雜耍演員蓋‧威迪克來到加拿大卡爾加里，並於9月2日舉辦了首屆卡爾加里牛仔節。他沒有想到，也無法想象，這之後的一世紀將此一節慶締造成為西部精神的不朽傳奇，百年不衰，至今猶盛。
2012年7月6～15日，卡爾加里牛仔節將迎來百年慶典。向全球推廣的牛仔節百年之旅，預估將破紀錄吸引超過140万游客前來狂歡。
漫步於卡爾加里市中心，在滿眼的牛仔節櫥窗中感受濃濃的節日氛圍﹔套上深藍牛
仔褲，戴起純白牛仔帽，踏進牛仔公園與眾同樂﹔為大遊行的花車鼓掌，為征服烈
馬的牛仔歡呼，為迷你甜圈的美味讚嘆……
地球上最盛大的戶外活動，讓我們共度百年﹗
歷史篇
1912年，蓋‧威迪克（Guy Weadick， 1885～1953） 在「四大牛人」——Pat Burns、 A‧E‧ Cross、George Lane和Archie J‧McLean的資助下，於9月2日舉辦了首屆卡爾加里牛仔節，轟動一時，傳奇之旅就此啟程。
1923年，威迪克首次引入四輪蓬車競賽，稱為Rangeland Derby，綽號「半英里地獄」，它立即成為牛仔節最大的亮點。
1930～1939年，受大蕭條影響，牛仔節參加人數劇減，主辦方被迫縮小規模，由此導致牛仔節之父威迪克與牛仔節董事會之間的分裂。威迪克被炒魷魚。
1946年，Patsy Rodgers成為首位牛仔節皇后，以其迷人丰姿為卡爾加里牛仔節贏得國際矚目。
1950～1959，卡爾加里牛仔節進入黃金時代，「地球上最盛大的戶外活動」漸漸傳開。
1971年，煎餅早餐正式成為牛仔節雷打不動的慣例，每年消費20萬個。
1983年，牛仔公園主要設施之一馬鞍體育館對外開放，1987年登上時代雜誌封面，1988年承辦冬奧會冰球比賽。
2006年，牛仔節締造創紀錄參加人次——1,262,518，迄今未被打破。
2011年，威廉王子與凱特王妃婚後首訪加拿大，為卡爾加里牛仔節按鈕開幕。
2012年，不用說了，世紀慶典﹗
遊行篇
牛仔節歷來以北美最盛大的遊行之一拉開序幕。首屆牛仔節大遊行，觀眾為8萬人，而當時卡爾加里的全部人口不過6萬，可見西部人民為之瘋狂的程度。如今，百年慶典大遊行更是史上規模最大，參加人數最多的一次，馬匹、花車、樂隊、皇家騎警、原住民、牛仔皇后公主……百余支隊伍，2小時遊行，4‧5公里路線，50萬現場觀眾。
作為西部精神的代表，遊行大帥的人選舉足輕重，百年慶典選定加拿大鄉村音樂的標志性人物伊恩‧泰森（Ian Tyson），一位真正的牛仔。其音樂生涯跨越五世紀，獲國家最高榮譽——加拿大勛章，乃加拿大偶像級英雄。
一百年前，牛仔節之父威迪克指定印第安原住民七大部族的1800人盛裝引領首屆牛仔節大遊行，以示不忘西部之根。一百年後，七大部族的七位族長，作為百年慶典大遊行的榮譽大帥，將與伊恩‧泰森一起，再次走在遊行隊伍的最前端。
在「yahoo」「yee-haw」的聲浪中，西部傳統未衰，百年再現回歸。
娛樂篇
為迎接百年慶典，牛仔公園增加了若干新設施和新節目。
新設的滑行索道（Zip-Line）距地面80英尺，長850英尺，滑行速度可達60公里/小時，是北美目前最大的臨時性自立式滑行索道。
牛仔公園中心位置新建了貝爾百年廣場（Bell Centennial Plaza），來自世界各地的藝人在此一展長才，包括雜技、魔幻、音樂和煙花。
ENMAX Corral將上演三匹馬的一段傳奇——TAILS。以三匹幼馬的視角，在馬術、音像和特技中一窺百年前首屆卡爾加里牛仔節的景況。
牛仔節期間兩個週末六個夜晚，全城五個公園將同時上演12分鐘加拿大史上最盛大的煙花秀﹕牛仔公園、Elliston公園、 North Glenmore公園、 McCall公園和奧林匹克公園。
今年的歌舞晚會名為「世紀」（Century），過去100年間最流行的歌曲將逐一登場。生于卡爾加里的加拿大著名鄉村歌手保羅‧布蘭特（Paul Brandt）攜手歷年晚會的臺柱子The Young Canadians共同演繹卡爾加里牛仔節的百年輝煌，其間還穿插來自北京的12少女雜技、波蘭夫妻的空中芭蕾、摩托車飛躍舞台等驚險表演，最後以舞台中央的巨型生日蛋糕和絢爛煙花秀結束﹗
百年紀念品自然也少不了，郵票、錢幣、巴扣、 牛仔靴、 牛仔帽……值得珍藏噢。
競技篇
去牛仔節最不可錯過的自然就是牛仔競技。在蠻牛野馬低吼、黃土塵沙飛濺中體驗大地的震動，在年輕的牛仔們左搖右擺前仆後繼中感受征服的興奮，與滿場萬名觀眾一起歡笑，一起嘆息，一起鼓掌，一起喝彩。那是一種令你瞠目結舌的刺激與感動﹗
牛仔競技共含六項，卡爾加里牛仔節的總獎金高達200萬元，乃世界之最。豐厚的獎勵與卡爾加里牛仔節冠軍的稱號實屬每一個牛仔的終極夢想﹗
無鞍野馬（Bareback）﹕野馬無鞍，牛仔單手抓住索具，另一只手高舉空中，在狂跳的野馬身上堅持8秒。如另一只手碰到馬匹或8秒未到即被摔下，都是零分。
有鞍野馬（Saddle Bronc）﹕馬背有鞍，但馬匹野性更狂，要堅持8秒或另一只手不碰到馬匹，同樣考驗牛仔的駕馭技巧。
騎蠻牛（Bullriding）﹕規則相同，但為牛仔競技中最危險的項目。蠻牛出欄的剎那，地動山搖，牛仔被摔飛後，還要保持足夠的機警手足並用逃離現場，免遭蹄吻。
扳小牛（Steer Wrestling）﹕兩人一組，副騎規範小牛奔跑在固定路線之內，牛仔騎馬從後趕上，飛撲而下，抓住牛角，將小牛身體與四肢扳倒在地。
套牛犢（Tie Down Roping）﹕準確度和技巧性要求極強的項目。牛犢在前飛奔，牛仔騎馬緊追不舍，甩出繩索套住牛犢脖子，跳下馬將牛犢三只腳以迅雷不及掩耳之速捆上。酷畢了﹗帥是要付出代價的，失手時有發生，牛犢樂顛顛跑開的時候，留給牛仔的就只剩下一聲嘆息了。
女子繞木桶（Ladies Barrel Racing）﹕女牛仔參加的唯一項目。揚鞭策馬，以最快的速度繞過呈三葉草型擺放的木桶。撞翻木桶，被罰5秒。
四輪篷車競賽不屬牛仔六項競技，但卻是牛仔節每天最緊張刺激的壓軸大戲，獎金也最高，達一百余萬元。車輪滾滾，煙塵蔽空，狂奔而去，呼嘯而來。沖過終點線的剎那，全場沸騰，勢如排山倒海，人類對速度和力量的渴望在此得到滿足。
美食篇
牛仔節上的小吃可不是蓋的，種類多達百余，令人垂涎三尺。除了「絕代雙驕」——迷你甜圈和玉米熱狗，以及經典的油炸可樂、油炸奧利奧曲奇餅、烤火雞腿、豬肉串、匹薩串、刨花薯片、蓮花洋蔥外，百年慶典特推出17款創新美食，讓您的味蕾興奮不已，盡情享受舌尖上的牛仔節。
煎炸苦艾（Deep fried Kool-Aid）﹕將各种口味加入面團里，炸至金黃色，松脆可口。
煎炸蔬菜（Deep fried Vegetables）﹕甘薯、茭瓜、西蘭花、菜花和蘑菇裹上天婦羅面糊，油炸而成。
煎炸酸黃瓜片（Deep Fried Pickle chips）﹕酸黃瓜片泡在酪乳中，并加入各种調味料，下鍋油炸。
煎炸篷車輪（Deep fried Wagon Wheels）﹕漏斗炸糕做成篷車輪模樣。
紅絲絨漏斗炸糕（Red Velvet Funnel Cake）﹕嬌艷欲滴的紅絲絨顏色，澆上美味糖衣。
培根聖代漏斗炸糕（Bacon and Sundae Funnel Cake）﹕要咸有培根，要甜有聖代，甜咸交融，完美組合。
棉花糖紙杯蛋糕（Cotton Candy Cupcakes）﹕明粉和亮藍的紙杯蛋糕上點綴着柔軟的棉花糖。
杰克·丹尼威士忌軟糖（Jack Daniel’s Fudge）﹕一种与眾不同的美味威士忌軟糖。
希臘蜂蜜泡芙（Loukoumathes – Greek Honey puffs）﹕金黃色泡芙，在蜜糖漿中浸泡后，撒上肉桂粉和核桃粒。
牛肉培根三明治（Beef Bacon Sandwiches）﹕比傳統的豬肉培根更加精瘦，您大可盡情享用這款三明治，而不必有負疚感。
鹽泉島炒面（Salt Spring Noodle Bar Stir Fry）﹕新鮮蔬菜、雞肉/蝦肉做成的健康面條美食，完全無油哦！
香腸串（Sausage-on-a-stick）﹕令人垂涎欲滴的波蘭/意大利香腸，串在小棍上。
墨西哥胡椒玉米熱狗（Jalapeno Corndogs）﹕墨西哥胡椒味的玉米熱狗。
墨西哥風味匹薩（Taco Pizza）﹕傳統匹薩配上墨西哥煎玉米卷的配料。
手撕豬肉普丁（Pulled Pork Poutine）﹕手撕豬肉、乳酪、炸薯條和肉汁，嗯……
易思凱斯玉米沙拉（Esquites）﹕杯裝的熱玉米沙拉。
Naaco Bits﹕黃油雞肉香腸，油炸。
資訊篇
牛仔公園開放時間﹕上午11點 ~ 午夜12點
牛仔公園門票﹕13～64 歲 $16
65歲以上 $8
7～12 歲 $8
6歲以下 免費
牛仔競技時間﹕下午1﹕15
牛仔競技坐票﹕$36～$247
牛仔競技站票﹕13歲以上 $12
7～12歲 $6
6歲以下 免費
蓬車競賽與歌舞晚會時間﹕晚7﹕45
蓬車競賽與歌舞晚會坐票﹕$52～$107
蓬車競賽與歌舞晚會站票﹕13歲以上 $15
7～12歲 $8
6歲以下 免費
Stampede Corral Show TAILS﹕中午12點、下午4點、晚8點，免費
家庭日﹕7月8日（周日） 早6~9點 牛仔公園免費
傳承日﹕7月10日（周二） 65歲以上老人全天牛仔公園免費
（圖片來源﹕卡爾加里牛仔節）
