【大紀元2012年08月27日訊】中國有句民諺：「十年雞頭勝砒霜。」也就是說，雞頭不能吃。雞脖皮和鴨脖皮及氣管也不能吃。因含有大量的高膽固醇，所以最好不要吃這些部位。以下是醫學專家告誡人們絕不會吃的8種肉類。
1、雞頭不能吃
據大洋網報導，醫學專家分析稱，雞越老，雞頭毒性就越大，其原因是雞在啄食中會吃進有害的重金屬物。
2、雞鴨脖不能吃
雞脖鴨脖不要吃皮，也不要吃到氣管。這裡面都含有大量的高膽固醇，所以最好不要吃這些部位。
3、豬脖子的肉疙瘩不能吃
食用時，應該除掉豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，即稱為肉棗的東西，因為這些地方含有很多病菌和病毒，若食用則易感染疾病。
4、禽「尖翅」不能吃
雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，學名「腔上囊」，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質也能吞食，但不能分解，故禽「尖翅」是個藏致癌物的「倉庫」。
5、羊「懸筋」不能吃
羊「懸筋」（又稱「蹄白珠」），一般為圓珠形、串粒狀，是羊蹄內發生病變的一種組織。
6、畜「三腺」不能吃
豬、牛、羊等動物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是三種「生理性有害器官」。
7、兔「臭腺」不能吃
位於外生殖器背面兩側皮下的白鼠鼷腺，緊挨著白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位於直腸兩側壁上的直腸腺，味極腥臭，食用時若不除去，則會使兔肉難以下嚥。
8、魚「黑衣」不能吃
魚體腹腔兩側有一層黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類脂質、溶菌酶等物質。
（責任編輯：李平）
