【大紀元1月27日報導】（中央社記者王朝鈺台北27日電）「謝阿姨美食坊」老闆謝寶猜，回首當年不但要獨自扶養女兒，還要打拚事業，她感慨地說，「錢是賺到，但女兒也生疏了」。
謝寶猜今天宴請來自「立心慈善基金會」的50個家庭的孩童和家人，一同在店內吃尾牙；謝寶猜煮了不少拿手的家常菜，包括芋頭稀飯、芋頭米粉湯、清蒸蝦、紅燒肉、滷牛肉等。
同樣是單親家庭的她，獨自扶養3名女兒長大成人，謝寶猜回憶，30多年前開業從事咖啡快餐店，每天工作近14小時，週末也不得閒，整天都在顧店，但生意始終未見起色，時常入不敷出。
謝寶猜說，孩子當時跟著她常有一餐沒一餐，放學回家後，也總是不見母親在旁陪伴；她說，「最窮困潦倒時，即使地上有一塊錢，有張發票，為了這個家，我也願意彎腰拾起」。
30年多前為養家打拚，經歷事業衰敗的謝寶猜，回首過往，她不免感慨，「錢是賺到了，但女兒也生疏了」。
謝寶猜說，日前在店內洗碗時，無意間聽到顧客正在聊天，話語間顧客提到女兒常會和她通電話，貼心地問候近況。
相較之下，謝寶猜說，女兒們已有自己的一片天，彼此間已互動漸少，她不禁流下眼淚說，「在女兒成長過程中，我幾乎不曾和她們合照，親子間沒有互動，感情就拉不進來」。
謝寶猜分享自身經驗，希望單親家庭除要自立自強外，她也呼籲家長要試著多付出點時間陪伴身邊的寶貝孩子。
「立心慈善基金會」主任許水鳳說，單親家庭的孩子常因家長忙於工作，產生行為偏差現象。她建議身兼多職的單親家長，能犧牲其中一份工作，換來陪伴孩子的時光，因為「孩子的成長是不等人的」，一旦過了也就只能成回憶。
