【大紀元2013年01月09日訊】（大紀元記者莊麗存台灣台北報導）不景氣，也讓不少企業尾牙大縮水，甚有企業改走公益路線，紅十字會和工商建研會呼籲減少食物浪費就從企業尾牙開始，今年提出「省一道菜、捐一分愛」活動。工商建研會理事長雷祖綱就表示，建研會一年的聚餐有將近300場，若每次可以省下一道菜，一年應該能省下300萬元，幫助弱勢團體獲得溫飽。
中華民國紅十字會會長王清峰9日表示，根據聯合國糧農組織最新研究指出，全球每年約有1/3食物（約13億噸）無形中流失、浪費，但在同時，地球上卻約有1/8人口（約8.68億人）處於長期營養不良或饑餓狀態，而相對肥胖問題日益嚴重，全球有1/5人口（約15億人）超重或肥胖。
王清峰指出，這種情況在台灣可能更嚴重，根據行政院衛生署去年11月報告指出，台灣男性有51%、女性有36%是超重或肥胖，且台灣成年男性過重、肥胖情形是「亞洲之最」，至於兒童及青少年過重及肥胖的比率也高達25%，根據衛生署統計，台灣每年造成相關醫療保健支出達250億至500億台幣。
王清峰希望大家來響應「省一道菜、捐一分愛」活動，顧健康、愛地球，同時做公益，讓社會達到零浪費、零饑餓。◇
（責任編輯：宇璇）
