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安心冬令進補 透明中藥包多賣2成

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【大紀元2013年11月01日訊】(大紀元記者黃玉燕台灣台中報導)食品安全風暴越滾越大,台中市衛生局推動「食在安心」標章3年共460家通過認證,明年也將擴大到食品容器包裝領域,落實業者「自主管理」,增加消費者信心。1日成果發表會上,有中藥商透露,7年前開始在外包裝上加註內容物外,連烹煮方法、注意事項也一併標示,讓消費者冬令進補更安心,業績意外成長兩成。

中藥商陳文華指出,早期中藥材外包裝,有的連藥材都沒寫,民眾全憑靠雙方的熟悉與信任度;但7年前,為了提供更透明化的資訊,完整的中藥材外包裝,除了會有製造日期、有效期限、廠商名稱及地址等,還增加藥材的烹煮方法及注意事項。

他說,販售的「羊肉爐」中藥包,外包裝就寫上烹煮流程,如先將2-3斤的羊肉與麻油一起炒過,增加肉的嚼勁,再放入中藥材一起燉煮,最後再加入蔬菜,提高整鍋羊肉爐的口感等字樣,讓新手主廚也能輕鬆下鍋。

另外,包裝外的注意事項,如有嘴乾、小便尿紅色、或便秘者的不適合食用羊肉爐等字樣,讓消費者清楚知道自己可食用的中藥;貼心的提醒事項,不僅讓民眾對中藥材更加了解,業績更因而提高2成。

衛生局長黃美娜表示,3年來已有460家業者通過認證,今年也有包含冷飲冰品、中藥商共153家,明年還將擴大到食品器具容器包裝,以「食用級紙張、三無要求(無揮發性有機化合物、無苯系物、無重金屬)、製造可回收、低污染產品」等三大衛生自主管理項目,確保民眾食的安全。

(責任編輯:羅令尹)

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