【大纪元2013年11月01日讯】（大纪元记者黄玉燕台湾台中报导）食品安全风暴越滚越大，台中市卫生局推动“食在安心”标章3年共460家通过认证，明年也将扩大到食品容器包装领域，落实业者“自主管理”，增加消费者信心。1日成果发表会上，有中药商透露，7年前开始在外包装上加注内容物外，连烹煮方法、注意事项也一并标示，让消费者冬令进补更安心，业绩意外成长两成。
中药商陈文华指出，早期中药材外包装，有的连药材都没写，民众全凭靠双方的熟悉与信任度；但7年前，为了提供更透明化的资讯，完整的中药材外包装，除了会有制造日期、有效期限、厂商名称及地址等，还增加药材的烹煮方法及注意事项。
他说，贩售的“羊肉炉”中药包，外包装就写上烹煮流程，如先将2-3斤的羊肉与麻油一起炒过，增加肉的嚼劲，再放入中药材一起炖煮，最后再加入蔬菜，提高整锅羊肉炉的口感等字样，让新手主厨也能轻松下锅。
另外，包装外的注意事项，如有嘴干、小便尿红色、或便秘者的不适合食用羊肉炉等字样，让消费者清楚知道自己可食用的中药；贴心的提醒事项，不仅让民众对中药材更加了解，业绩更因而提高2成。
卫生局长黄美娜表示，3年来已有460家业者通过认证，今年也有包含冷饮冰品、中药商共153家，明年还将扩大到食品器具容器包装，以“食用级纸张、三无要求（无挥发性有机化合物、无苯系物、无重金属）、制造可回收、低污染产品”等三大卫生自主管理项目，确保民众食的安全。
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