【大紀元2013年11月02日訊】(據台視新聞報導) 您有看過會或嚐過發光的冰淇淋嗎？英國一名冰淇淋業者發會創意，創造出全球第一個用水母蛋白質製成的發光冰淇淋，看起來相當的酷炫，不過品嚐的代價可不便宜，因為製作成本貴，一球水母冰淇淋要價140英鎊，折合台幣大約要6600元。。
相信你的眼睛，甜筒上頭微微透出螢光的正是全世界第一隻會發出冷光的冰淇淋，構想全部來自英國這名專門研發獨特口味冰淇淋的法蘭西斯。
大海裡悠遊的水母，竟然能成為發光體。原來水母裡頭的多管水母素遇上鈣離子，化合作用後就會產生螢光蛋白質，放入口中，嘴的溫度以及二氧化碳，可以改變冰淇淋酸鹼值讓他發出藍色螢光。
水母冰淇淋製造的技術還在初期階段，光是萃取2公克的發光蛋白質，就需要200英鎊，將近9600台幣。
因此想要吃上一口水母冰淇淋就看你口袋夠不夠深，想不想掏出140英鎊來，嚐嚐發光冰淇淋的滋味。
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