【大紀元2013年04月16日訊】(大紀元記者徐乃義台灣桃園報導)中壢五星級飯店中餐廳蔣邦友主廚，以不同以往料理新作，推出以茶香入菜的烏龍茶鵝蘋果捲、煙燻白玉茶鑲肉，讓膳食多了些茶葉的清韻，減少料理的油膩負擔。
全祥茶莊百年歷史的文化傳承及遵循古法的製茶技術，復育出許多國寶級般的茶品，選用質優香醇的經典茶品，推出以茶入味的創意甜點。
招牌抹茶杏仁豆腐，滑溜軟嫩口感的香滑杏仁豆腐，淋上濃郁甘醇的抹茶醬汁，調和杏仁獨特的氣味在口中化開擴散，是一道帶有和式風味的清爽甜點。
焦糖烏龍茶奶酪，利用烏龍香片入口回甘帶蜜味，香氣醇郁持久的特性，加入少許桂花與甘草添味，成就出濕潤綿密又乳香滿溢的烏龍茶奶酪，淋上甜而不膩的焦糖，清新香味與甜蜜滋味的平衡，引出獨特層次食感。
綠茶脆梅蔬果凍、桂花茉莉野蜜凍–晶瑩剔透的茶凍，毋須華麗的妝點，一入口自然的茶香便撲鼻而來，無論是綠茶與果汁的搭配，還是茉莉與蜂蜜的組合，低脂、低熱量的健康訴求，是涼夏消暑的茶點心。
南方莊園渡假飯店的南方御茶膳」，自即日起可品嚐好茶藝術與烹食技術交集而成的火花，隨餐會奉上金黃澄澈的香片茶湯，讓口齒留香意猶味盡。.（責任編輯：呂美琪）
