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美105歲長壽老太愛培根肉 研究稱勿效仿

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【大紀元2013年05月15日訊】(大紀元記者王嫣然編譯報導)大多數人都希望長壽,而且一般都認為長壽者大多飲食清淡。而美國得克薩斯州一名百歲老人,自稱其長壽秘訣竟然是培根(bacon)。對此,研究人員表示,此舉不足效仿,因為過度食用加工肉品會使罹患心臟疾病和癌症的風險增加。

據《國際科學時報》(isciencetimes)網站報導,這位名為坎特雷爾(Pearl Cantrell)的婦女現年105歲,平日其最愛的食物就是培根,每天她都要吃一些。

坎特雷爾幹了一輩子體力活,育有7名子女。雖然已經105歲高齡,她依然精神矍鑠。坎特雷爾非常喜歡跳舞。在剛過完的生日中,她宴請200多名賓客狂歡3天。

肉製品公司奧斯卡邁耶(Oscar Maye)專門提供他們著名的Wienermobile培根給坎特雷爾。

然而,培根真的是坎特雷爾長壽的秘訣嗎?瑞士蘇黎世大學(University of Zurich)最近發表在《BMC醫學》期刊上的一項研究表明,牛羊肉與高死亡率有密切關係。如果食用適量,牛羊肉可為人體提供維生素和營養物質,包括蛋白質、鐵、鋅、維生素A和B,還有脂肪酸等。

該研究對40萬名35到69歲之間的人進行了調查。結果顯示,過量食用加工肉製品,會使心臟疾病和癌症的風險顯著增加。

(責任編輯:陳俊村)

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2013-05-15 3:07 PM
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