美105岁长寿老太爱培根肉 研究称勿效仿

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【大纪元2013年05月15日讯】(大纪元记者王嫣然编译报导)大多数人都希望长寿,而且一般都认为长寿者大多饮食清淡。而美国得克萨斯州一名百岁老人,自称其长寿秘诀竟然是培根(bacon)。对此,研究人员表示,此举不足效仿,因为过度食用加工肉品会使罹患心脏疾病和癌症的风险增加。

据《国际科学时报》(isciencetimes)网站报导,这位名为坎特雷尔(Pearl Cantrell)的妇女现年105岁,平日其最爱的食物就是培根,每天她都要吃一些。

坎特雷尔干了一辈子体力活,育有7名子女。虽然已经105岁高龄,她依然精神矍铄。坎特雷尔非常喜欢跳舞。在刚过完的生日中,她宴请200多名宾客狂欢3天。

肉制品公司奥斯卡迈耶(Oscar Maye)专门提供他们著名的Wienermobile培根给坎特雷尔。

然而,培根真的是坎特雷尔长寿的秘诀吗?瑞士苏黎世大学(University of Zurich)最近发表在《BMC医学》期刊上的一项研究表明,牛羊肉与高死亡率有密切关系。如果食用适量,牛羊肉可为人体提供维生素和营养物质,包括蛋白质、铁、锌、维生素A和B,还有脂肪酸等。

该研究对40万名35到69岁之间的人进行了调查。结果显示,过量食用加工肉制品,会使心脏疾病和癌症的风险显着增加。

(责任编辑:陈俊村)

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