培根碎水煮蛋 配奶香煎土司

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白水煮蛋也娇媚

培根碎水煮蛋(配奶香煎土司)

女儿玩闹着吃了一个直说好吃,然后连着几天早餐都要求就吃水煮蛋。考究一点的话,撒点盐,黑胡椒,香料,熟培根,趁热滴,还真挺好吃的。不过鸡蛋别煮得过久过老,蛋黄粉嫩一点,小孩子更容易咽得下去。

原料:

有机鸡蛋、熟培根、白脱油(butter)、方面包片/土司片。

配料:

黑胡椒、细盐、百里香(或其他西式香料)。

做法:

1、鸡蛋以冷水煮开后,大火保持煮滚5分钟;然后关火,盖上盖子焖10分钟;

2、剥开鸡蛋后对切,洒上细盐,黑胡椒,香料碎,熟培根;趁热食用;

3、不粘平底锅中放入白脱油融化之后,将土司片放入,两面迅速沾满白脱油;改小火煎至两面金黄微脆即可。

备注:
鸡蛋和牛奶均为常见的儿童早餐主食,建议尽量选购有机品种。


(来源:美食天下)

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