外電:中國毒食品氾濫 消費者當自耕農

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【大紀元2013年05月27日訊】(大紀元記者王明編譯報導)自2008年爆發三聚氰胺毒奶粉醜聞後,更多的有毒食品陸續被踢爆,中國民眾莫不「聞毒色變」,不但對超市的有機「標籤」深表懷疑,更對食品安全的主管當局喪失信心。為了徹底解決吃的安全問題,許多民眾寧願自給自足,這讓鼓勵消費者自己種菜養雞的另類有機農場在北京市郊大發利市,有業者稱,他們的投資成本已於一年內全部回收。

據NBC新聞網報導,譚映紅(音譯)今年35歲,居住在北京,是一位7歲男孩的母親。對她而言,赴市場買菜可說是件痛苦的差事。她說,每次採買肉類、蔬菜和牛奶,就好比在危險的地雷區尋找生路,因為市場有假羊肉、病死豬肉、毒生薑、毒奶粉及不安全的瓶裝水。

今年春天,譚映紅下定決心解決這個棘手的問題,她與其他6個家庭在北京郊區共同租下1畝有機農地,計劃種植為期一季的蔬菜。他們打算先養雞並栽培蔬菜,最終希望食物完全自給自足。他們先種蕃茄(西紅柿)、小黃瓜和洋蔥,她說:「我很興奮看見種下的種子,自地上生根發芽。」

譚映紅參加的是逐漸在中國日益發展的團體,他們以自己栽種的方式,解決食物安全的問題。

蔬果「有機」標籤 消費者失信心

2006年,譚映紅和丈夫從重慶市附近的一個小鎮搬到北京居住,她當時期待能迅速適應都市的快節奏生活。她無法想像日後為了兒子食物的安全,經常花費許多時間四處尋找有機的食材。

2008年爆發含有三聚氰胺的毒奶粉和嬰幼兒配方奶粉的醜聞,首次喚醒民眾對食品安全的警惕。化學物質三聚氰胺添加到牛奶粉和配方奶粉,結果造成30萬嬰幼兒患病,6位嬰兒死亡。兩位提供牛奶原料的負責人被判處死刑,但至今仍未制定新法規,徹底防止毒奶粉繼續流入市場。

自此之後,她小孩改吃進口有機食品。但大量出現的假冒食品(包括假的天然礦泉水),徹底摧毀了她對進口假產品的信任度。

據最新雜誌和清華大學的調查表明,幾近70%的中國消費者對食品安全,不具信心。

中共法令規定食品必須貼上有機標籤,但農民得支付申請的費用,因此,許多消費者並不信任政府的監管能力,可以確保有機食品的真實性。

據報導,中共國務院最近下令地方政府部門,加強檢查肉類及加工肉製品,並進行農村食品工廠、工作地點、倉庫,及私營屠宰場的徹底檢查。儘管當局一再呼籲實施大規模食品加工設施檢查,但都無法喚回消費者的信心。

民間自救 有機農場正夯

如同譚映紅所面臨的困境,江玉紅(音譯)是在她2010年懷孕時體認了食品安全的嚴重性。她堅持購買沃爾瑪所銷售的有機食品,因為這是一間外國大型零售商,取得許多消費者的信任。儘管她很少考慮成本較高的因素,她仍然覺得有機蔬菜吃起來的味道並不純正。

最後她從北京市中心搬到市郊的順義區,在農地旁蓋了房子,並自己栽種蔬菜吃。經過兩年的實際種植,她意識到許多朋友於週末聚會時,非常享受在她空地上辛苦勞動的經驗,因而她預見了擴大經營的商機。

所以,她於2012年1月創辦了124畝的「胡蘿蔔有機農場」。這間有機農場共有207間綠室,每間面積約為8,000平方英尺,再分成23塊,每塊約350平方英尺的單位農地。客戶可以依照他們自己的條件,盡可能多租用農地,但最少必須租1個單位。不過,最低入會費所費不貲,要價人民幣3,700元左右(約600美元),幾乎是大學畢業學生一個月的薪水。

對於那些工作繁忙或不傾向空閒時親自栽種的顧客,農場有專業的工人勞動,並提供將成熟蔬菜派送至客戶家中的服務。此外,她還決定不支付有機認證的費用,相對地,她讓客戶親自觀看蔬菜的生長過程。並在農場安裝監控攝像機,客戶可以隨時上網察看農地裡蔬菜的生長情況。

她投資的成本已在短時間內清償完畢。農場開放的一年之內,她回收了所有投資成本,她規劃足供3,000位會員申請的土地。基於成本考量,她的客戶大多是社會精英,及國際高科技產業,如甲骨文和松下公司員工。

她現在分身乏術,每天晚上只有5、6小時的睡眠時間,週末須加班,但從未有怨言。最後,她從手機中找出她兒子在種滿蔬果的後院玩耍的照片,開心地說:「看他用腳踢東西的樣子,充滿了有機的活力。」

(責任編輯:張東光)

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