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外电:中国毒食品泛滥 消费者当自耕农

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【大纪元2013年05月27日讯】(大纪元记者王明编译报导)自2008年爆发三聚氰胺毒奶粉丑闻后,更多的有毒食品陆续被踢爆,中国民众莫不“闻毒色变”,不但对超市的有机“标签”深表怀疑,更对食品安全的主管当局丧失信心。为了彻底解决吃的安全问题,许多民众宁愿自给自足,这让鼓励消费者自己种菜养鸡的另类有机农场在北京市郊大发利市,有业者称,他们的投资成本已于一年内全部回收。

据NBC新闻网报导,谭映红(音译)今年35岁,居住在北京,是一位7岁男孩的母亲。对她而言,赴市场买菜可说是件痛苦的差事。她说,每次采买肉类、蔬菜和牛奶,就好比在危险的地雷区寻找生路,因为市场有假羊肉、病死猪肉、毒生姜、毒奶粉及不安全的瓶装水。

今年春天,谭映红下定决心解决这个棘手的问题,她与其他6个家庭在北京郊区共同租下1亩有机农地,计划种植为期一季的蔬菜。他们打算先养鸡并栽培蔬菜,最终希望食物完全自给自足。他们先种蕃茄(西红柿)、小黄瓜和洋葱,她说:“我很兴奋看见种下的种子,自地上生根发芽。”

谭映红参加的是逐渐在中国日益发展的团体,他们以自己栽种的方式,解决食物安全的问题。

蔬果“有机”标签 消费者失信心

2006年,谭映红和丈夫从重庆市附近的一个小镇搬到北京居住,她当时期待能迅速适应都市的快节奏生活。她无法想像日后为了儿子食物的安全,经常花费许多时间四处寻找有机的食材。

2008年爆发含有三聚氰胺的毒奶粉和婴幼儿配方奶粉的丑闻,首次唤醒民众对食品安全的警惕。化学物质三聚氰胺添加到牛奶粉和配方奶粉,结果造成30万婴幼儿患病,6位婴儿死亡。两位提供牛奶原料的负责人被判处死刑,但至今仍未制定新法规,彻底防止毒奶粉继续流入市场。

自此之后,她小孩改吃进口有机食品。但大量出现的假冒食品(包括假的天然矿泉水),彻底摧毁了她对进口假产品的信任度。

据最新杂志和清华大学的调查表明,几近70%的中国消费者对食品安全,不具信心。

中共法令规定食品必须贴上有机标签,但农民得支付申请的费用,因此,许多消费者并不信任政府的监管能力,可以确保有机食品的真实性。

据报导,中共国务院最近下令地方政府部门,加强检查肉类及加工肉制品,并进行农村食品工厂、工作地点、仓库,及私营屠宰场的彻底检查。尽管当局一再呼吁实施大规模食品加工设施检查,但都无法唤回消费者的信心。

民间自救 有机农场正夯

如同谭映红所面临的困境,江玉红(音译)是在她2010年怀孕时体认了食品安全的严重性。她坚持购买沃尔玛所销售的有机食品,因为这是一间外国大型零售商,取得许多消费者的信任。尽管她很少考虑成本较高的因素,她仍然觉得有机蔬菜吃起来的味道并不纯正。

最后她从北京市中心搬到市郊的顺义区,在农地旁盖了房子,并自己栽种蔬菜吃。经过两年的实际种植,她意识到许多朋友于周末聚会时,非常享受在她空地上辛苦劳动的经验,因而她预见了扩大经营的商机。

所以,她于2012年1月创办了124亩的“胡萝卜有机农场”。这间有机农场共有207间绿室,每间面积约为8,000平方英尺,再分成23块,每块约350平方英尺的单位农地。客户可以依照他们自己的条件,尽可能多租用农地,但最少必须租1个单位。不过,最低入会费所费不赀,要价人民币3,700元左右(约600美元),几乎是大学毕业学生一个月的薪水。

对于那些工作繁忙或不倾向空闲时亲自栽种的顾客,农场有专业的工人劳动,并提供将成熟蔬菜派送至客户家中的服务。此外,她还决定不支付有机认证的费用,相对地,她让客户亲自观看蔬菜的生长过程。并在农场安装监控摄像机,客户可以随时上网察看农地里蔬菜的生长情况。

她投资的成本已在短时间内清偿完毕。农场开放的一年之内,她回收了所有投资成本,她规划足供3,000位会员申请的土地。基于成本考量,她的客户大多是社会精英,及国际高科技产业,如甲骨文和松下公司员工。

她现在分身乏术,每天晚上只有5、6小时的睡眠时间,周末须加班,但从未有怨言。最后,她从手机中找出她儿子在种满蔬果的后院玩耍的照片,开心地说:“看他用脚踢东西的样子,充满了有机的活力。”

(责任编辑:张东光)

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2013-05-27 9:51 AM
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