【大紀元6月1日報導】（中央社台北1日電）查問題澱粉製品，全國各縣市今天零時起大執法，台中逢甲夜市和高雄家樂福鼎山店首先接受衛生局稽查。
衛生署食品藥物管理局指出，順丁烯二酸酐化製澱粉的涉案業者，包括經銷「順丁烯二酸酐」盤商1家與經銷商3家，及順丁烯二酸酐化製澱粉製造廠9家與銷售商27家，有品牌包裝產品13件。
各縣市查察顯示，含問題澱粉的原料粉包括：地瓜粉、蕃薯粉、酥炸粉、黑輪粉、清粉、澄粉、粗粉、蚵仔煎粉、在來米粉等；受波及產品包括：粉圓、芋圓類、粄條、關東煮、黑輪、肉圓、豆花、粉粿及年糕等。
自5月14日至5月31日晚間為止，已封存317.8公噸問題澱粉。高市府副市長李永得凌晨率隊到大賣場「家樂福鼎山店」稽查粉圓、芋圓類、粄條、關東煮、黑輪、肉圓、豆花、粉粿及年糕等澱粉產品「安全具結證明」；台中市政府衛生局也派員到逢甲夜市稽查。
衛生署表示，自6月1日零時起，上游澱粉廠、原料供應商，須提供具結書或檢驗報告等安全證明給下游廠商、小吃店、賣場商家，包括超商、量販店、小吃店、攤販等，需張貼安全證明、檢驗報告於目視明顯位置，具體切結產品不含順丁烯二酸。
食藥局表示，若提不出產品安全證明，且無法當場改正，一律先下架，不准販售，違者將依食品衛生管理法開罰新台幣3萬元到15萬元，稽查人員也會抽驗產品，若檢測出含順丁烯二酸，將罰6萬元到600萬元。
