【大紀元2013年06月18日訊】（大紀元記者施芝吟台北報導）2013台北國際食品展將在6月26至29日登場，農委會設置台灣館，以農、林、漁、畜及調理食品劃分五大產品區，「台灣領鮮」做為主題，彙集來自在地生產、運用關鍵產製技術的優質農產品，強調產銷履歷追溯，並以「智慧認證、品牌提升」為主軸，主打食的安全。
農委會副主委陳文德說，今年80家國內廠商參展，全都是在地生產、獲得認證的優質農產品，展場內還將展示農產品追溯系統，讓民眾在現場實地操作，了解食材由農場到餐桌的過程。
農委會多年來推動的農產品認證制度，包括CAS台灣優良農產品、吉園圃（GMP）台灣安全蔬果及產銷履歷等認驗證標章，去年也建立農產品追溯制度，如國產牛肉生產追溯制度等，陳文德指出，未來農委會將擴大推動從農場到餐桌追溯示範體系，並配合經濟部技術處業界科專的輔導計畫，對超商鮮食、連鎖餐飲、學校團膳、肉品加工四大體系之上游，進行完整供應鏈追溯輔導，建構「食品雲」。
今年台北國際食品展，首3天為廠商看展日，最後一天才開放一般民眾進入。◇
（責任編輯：敏清）
