冰箱使用不當細菌孳生 病從口入

【大紀元2013年08月25日訊】(據台視新聞報導)您知道家裡的冰箱對健康也會有影響嗎？冰箱的低溫，可以保存食物，但是這並不代表東西冰進去就不會壞，營養師指出，各類食物都有保鮮期限，冷凍肉類不能放超過一個月，冷藏的蔬果類也不要冰超過三天，還有千萬不要把冰箱塞滿，或是經常打開冰箱，因為這樣都會提升冰箱的溫度，提高細菌滋長的機率！

冰箱是生活中必備的家電用品之一，利用低溫保存，可以延長食物的新鮮期，但是很多人都習慣把冰箱當成是儲藏室，很多東西都冰到壞掉，這還不打緊，萬一吃到冰太久或是保存不良的食物，還會鬧肚子疼。

營養師指出，冰到壞掉的食物不但不能提供營養素，還會導致生病，冷凍肉品大約可以冰一個月，海鮮一週，而冷藏保存的蔬果類則可以放三天。

千萬不要以為冰箱還有空間就拚命塞，因為冰箱塞太滿溫度會上升，影響保鮮效果！ 使用冰箱的撇步，除了存放物品不超過七成空間，也要盡量減少開啟時間，生食、熟食要分區放，一週清理一次冰箱，這樣才能吃得健康又安心。